特別風味炒飯，茶餐廳都在學的印尼炒飯，到底爲什麼那麼誘人？
印尼炒飯（Nasi Goreng）廣泛流傳於東南亞國家，現在也有一些特製的方便醬料包用來炒飯，一般用羅望子和蝦米等製成。
印尼炒飯完美融合米飯，配料和香料的味道，生成的一道甜辣炒飯，特別適合午餐喫，讓你繼續完成一天的行程！印尼炒飯即使不在印尼也可以做到，而且非常簡單，平常不會做飯的人一看就學會！
所需材料：
雞腿肉 300克
甜醬油 一茶匙
白洋蔥 一顆 切丁
辣椒 一條 去籽切段
蒜頭 兩瓣 切沫
甜醬油 50克
生抽 50克
蝦醬 一茶匙
隔夜米飯 適量
咖喱塊 1塊
首先，雞腿肉切塊洗淨，加入甜醬油攪拌均勻後醃製15分鐘。
調好炒飯要用的調味汁，加入甜醬油和生抽攪拌均勻。
起鍋燒油，加入洋蔥和辣椒爆香，加入蒜末繼續爆香5分鐘。
加入雞肉炒熟。
把其他材料挪到旁邊，倒入少許油，加入蝦醬炒香。蝦醬可以爲炒飯提鮮，還可以讓炒飯增加鮮美的鹹味。蝦醬炒香後可以跟其他食材繼續翻炒。
加入隔夜飯和已經拌好的調味汁一起翻炒。這裏要確認米飯沒有結塊，調味醬均勻的在每一顆米飯上。
加上一小塊咖喱塊後翻炒均勻確認咖喱塊已經完全融化就完成了。咖喱塊可以讓炒飯的味道更豐富。
加上一顆煎雞蛋，一些黃瓜和西紅柿，你的印尼炒飯就完成了！
豆豆小貼士：
咖喱塊也可以用薑黃粉加上咖喱粉代替。
甜醬油跟平時的老抽生抽是不一樣的，味道會更甜，醬油會更濃稠。
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