随着社会的发展和生活节奏的加快，人们的生活压力不断加大，谁也很难说一项工作能坚持干一辈子，更不用说那些为了生活四处奔波的生意人了。然而，现实生活中，特别是在农村，一些传统的手艺人，为了生活，无论生意好坏，都一直坚守着自己的行业，不放弃，初心不改。近日，在山东省日照市莒县桑园镇大集上，就有这样一位倒铝锅的手艺人，一直坚持干了28年，咱们来看看发生在他身上的故事。

图为吕存敏在桑园大集上倒铝锅

这位倒铝锅的手艺人名叫吕存敏，今年44岁了，他来自莒县招贤镇前石汪峪村。吕存敏从17岁就开始做这个生意了。他说，自己曾经在淄博一家柴油机厂打工，干了一段时间后，工作并不累，工作时间安排的又轻松，他觉有点浪费青春，于是就找地方又学了铸造的手艺。

图为吕存敏在桑园大集上倒铝锅吸引了人

学了三个月之后，吕存敏就出徒了。他说，当时在工厂打工，一天工资才20多块钱，他学了铸造铝锅的手艺后，铸造一个铝锅就能挣12元到14元，一天能铸造十几个，这样一算下来，那收益就相当可观了。于是，吕存敏就辞职回到莒县老家，开始做铸造铝锅的生意了。

图为吕存敏在为客户铸造一个铝鏊子

这个倒铝锅的手艺，虽然挣钱，但是就是有点累人。吕存敏出生在农村，又吃苦耐劳，所以累点他不怕，只要能挣钱就行。“你看这个模子，大的有上百斤，小的也得几十斤，一天搬来搬去的，很累人。”吕存敏介绍说，这些年来，他累出了腰间盘突出，但是为了生活还坚持着这个手艺。

图为吕存敏铸造的铝锅

“当时干这个手艺的非常多，挣钱也可以。九四、九五年的时候，那时价格便宜，倒一个挣十几元，一天能挣二三百元，能顶工厂上班一个月的工资了。”吕存敏说，当时年轻，干活不觉得累，干一天，晚上睡一觉就休息过来了。

图为吕存敏为客户铸造鏊子

铸造铝锅，就是用易拉罐、铝合金，以及旧铝锅、铝壶等废旧铝材，用特制的火炉熔化成铝水，然后再通过模具，铸造成新铝锅、铝壶、鏊子等器具。如果生意好了，一天能铸造十几个没问题。

图为吕存敏为客户铸造鏊子

“大的能干七八件，小的能做十五六个吧。”吕存敏介绍，他现在一直坚持做了近30年，主要赶桑园集、东苑庄集、西苑庄集还有里庄集，现在是大集上的“独门”生意。因为这个手艺又累又脏，又不挣钱，现在年轻人没有干的，很多以前干的现在也不干了。

图为吕存敏在用火炉熔化铝财

这种铸造的铝锅，没有商场超市卖的工厂货好看，外表粗糙，又比较笨重，一般都是农村里用的多，老年人用的多。现在年轻人都喜欢好看、轻便的锅具，很少有用铸造的，所以现在生意就不如以前好。

图为人们围观吕存敏倒铝锅

吕存敏介绍说，前来找他铸造铝锅的虽然比以前少了，但是他是大集上的“独门”生意，每天赶集时，仍然有不少人来找他铸造。“现在一天也就能干个七八件吧，少的时候一两件也有，多的时候也就十几件。”吕存敏说，现在加工费小活一件收30元，大件收60元，就算一天能干十几件，也就能挣个三四百元。

图为吕存敏用火炉熔化铝

一天挣三四百元，有时活少了，只能挣个生活费，没有打工稳定。所以，以前很多做倒铝锅的手艺人都去打工了，在工地上，一天最少也能挣300元，还比较稳定。吕存敏介绍，前几年，他曾经去厂子干了几个月，一个月工资2000多元，虽然给交着养老保险，但是不自由，挣得又少，只好又继续干起老本行。

图为吕存敏为客户倒铝锅

“以前生意最好的时候，一天能挣1000多元。”吕存敏说，当时他和媳妇一起干，生意很红火。现在儿子结婚了，又生了孙子，媳妇就在家看孙子，他自己一个人赶集倒铝锅。如果再找个人当帮手的话，现在一天挣个三百五百的，再付出工钱，就不合算了。

图为吕存敏的摊位

现在有一些人说用铝锅不健康，吕存敏介绍说，铝经过800多度的炉温熔化后，附着在铝上的塑料等材质就熔化了消失了，不存在塑料有毒的说法。平时用铝锅做饭、炒菜，温度就在100度左右，所以铝锅不产生什么化学反应，这和铁锅没什么大的区别。加上铝锅散热快，不生锈的特点，很受人欢迎。

图为吕存敏为客户打磨铝锅

“干了快30年了，别的手艺又不会，做这个目前来说挣钱还行，所以就坚持着一直干下去。”吕存敏介绍，做这个生意，主要是自由，平时赶集为四里八乡的乡亲们铸造铝锅，也没有什么压力，反正比打工自由。再说这个手艺如果不干了，自己干了这么多年，心里会空落落的，这样干着比较踏实。（图文/明之）【想了解更多精彩内容，或者想分享您的故事，敬请关注《新图视野》，并提供采访拍摄线索。打开平凡，感受百味人生。】