隨着社會的發展和生活節奏的加快，人們的生活壓力不斷加大，誰也很難說一項工作能堅持幹一輩子，更不用說那些爲了生活四處奔波的生意人了。然而，現實生活中，特別是在農村，一些傳統的手藝人，爲了生活，無論生意好壞，都一直堅守着自己的行業，不放棄，初心不改。近日，在山東省日照市莒縣桑園鎮大集上，就有這樣一位倒鋁鍋的手藝人，一直堅持幹了28年，咱們來看看發生在他身上的故事。

圖爲呂存敏在桑園大集上倒鋁鍋

這位倒鋁鍋的手藝人名叫呂存敏，今年44歲了，他來自莒縣招賢鎮前石汪峪村。呂存敏從17歲就開始做這個生意了。他說，自己曾經在淄博一家柴油機廠打工，幹了一段時間後，工作並不累，工作時間安排的又輕鬆，他覺有點浪費青春，於是就找地方又學了鑄造的手藝。

圖爲呂存敏在桑園大集上倒鋁鍋吸引了人

學了三個月之後，呂存敏就出徒了。他說，當時在工廠打工，一天工資才20多塊錢，他學了鑄造鋁鍋的手藝後，鑄造一個鋁鍋就能掙12元到14元，一天能鑄造十幾個，這樣一算下來，那收益就相當可觀了。於是，呂存敏就辭職回到莒縣老家，開始做鑄造鋁鍋的生意了。

圖爲呂存敏在爲客戶鑄造一個鋁鏊子

這個倒鋁鍋的手藝，雖然掙錢，但是就是有點累人。呂存敏出生在農村，又喫苦耐勞，所以累點他不怕，只要能掙錢就行。“你看這個模子，大的有上百斤，小的也得幾十斤，一天搬來搬去的，很累人。”呂存敏介紹說，這些年來，他累出了腰間盤突出，但是爲了生活還堅持着這個手藝。

圖爲呂存敏鑄造的鋁鍋

“當時幹這個手藝的非常多，掙錢也可以。九四、九五年的時候，那時價格便宜，倒一個掙十幾元，一天能掙二三百元，能頂工廠上班一個月的工資了。”呂存敏說，當時年輕，幹活不覺得累，幹一天，晚上睡一覺就休息過來了。

圖爲呂存敏爲客戶鑄造鏊子

鑄造鋁鍋，就是用易拉罐、鋁合金，以及舊鋁鍋、鋁壺等廢舊鋁材，用特製的火爐熔化成鋁水，然後再通過模具，鑄造成新鋁鍋、鋁壺、鏊子等器具。如果生意好了，一天能鑄造十幾個沒問題。

圖爲呂存敏爲客戶鑄造鏊子

“大的能幹七八件，小的能做十五六個吧。”呂存敏介紹，他現在一直堅持做了近30年，主要趕桑園集、東苑莊集、西苑莊集還有裏莊集，現在是大集上的“獨門”生意。因爲這個手藝又累又髒，又不掙錢，現在年輕人沒有乾的，很多以前乾的現在也不幹了。

圖爲呂存敏在用火爐熔化鋁財

這種鑄造的鋁鍋，沒有商場超市賣的工廠貨好看，外表粗糙，又比較笨重，一般都是農村裏用的多，老年人用的多。現在年輕人都喜歡好看、輕便的鍋具，很少有用鑄造的，所以現在生意就不如以前好。

圖爲人們圍觀呂存敏倒鋁鍋

呂存敏介紹說，前來找他鑄造鋁鍋的雖然比以前少了，但是他是大集上的“獨門”生意，每天趕集時，仍然有不少人來找他鑄造。“現在一天也就能幹個七八件吧，少的時候一兩件也有，多的時候也就十幾件。”呂存敏說，現在加工費小活一件收30元，大件收60元，就算一天能幹十幾件，也就能掙個三四百元。

圖爲呂存敏用火爐熔化鋁

一天掙三四百元，有時活少了，只能掙個生活費，沒有打工穩定。所以，以前很多做倒鋁鍋的手藝人都去打工了，在工地上，一天最少也能掙300元，還比較穩定。呂存敏介紹，前幾年，他曾經去廠子幹了幾個月，一個月工資2000多元，雖然給交着養老保險，但是不自由，掙得又少，只好又繼續幹起老本行。

圖爲呂存敏爲客戶倒鋁鍋

“以前生意最好的時候，一天能掙1000多元。”呂存敏說，當時他和媳婦一起幹，生意很紅火。現在兒子結婚了，又生了孫子，媳婦就在家看孫子，他自己一個人趕集倒鋁鍋。如果再找個人當幫手的話，現在一天掙個三百五百的，再付出工錢，就不合算了。

圖爲呂存敏的攤位

現在有一些人說用鋁鍋不健康，呂存敏介紹說，鋁經過800多度的爐溫熔化後，附着在鋁上的塑料等材質就熔化了消失了，不存在塑料有毒的說法。平時用鋁鍋做飯、炒菜，溫度就在100度左右，所以鋁鍋不產生什麼化學反應，這和鐵鍋沒什麼大的區別。加上鋁鍋散熱快，不生鏽的特點，很受人歡迎。

圖爲呂存敏爲客戶打磨鋁鍋

“幹了快30年了，別的手藝又不會，做這個目前來說掙錢還行，所以就堅持着一直幹下去。”呂存敏介紹，做這個生意，主要是自由，平時趕集爲四里八鄉的鄉親們鑄造鋁鍋，也沒有什麼壓力，反正比打工自由。再說這個手藝如果不幹了，自己幹了這麼多年，心裏會空落落的，這樣幹着比較踏實。（圖文/明之）【想了解更多精彩內容，或者想分享您的故事，敬請關注《新圖視野》，並提供採訪拍攝線索。打開平凡，感受百味人生。】