邳（pī ）州，簡稱“邳”，位於蘇魯交界，是東隴海沿線和大運河沿岸的重要節點城市，面積2088平方公里，人口195萬，是江蘇省第二人口大縣。

今天我們所見到的這個"邳"字，原本表示大的意思。大禹封奚仲領土取名爲丕，即含此意。當時奚仲邳國疆域，依據史載比現在邳州範圍要大得多，邳國基業大，勢力強，對夏王朝起支柱作用。

1951年山東棗莊臺兒莊區邳莊鎮出土周代的"邳伯缶"上刻着“不白”二字，實際是“邳伯”。古代封爵等級分公、侯、伯、子、男五等。邳伯，即邳國君主被封爲伯。

邳字在當今使用上，“大”的含意已經消失了，成爲表示邳州地名的專用字。

假如清朝年間黃河決堤沒有淹沒下邳古城。現在的徐州很可能東三縣根本就不在一個行政區。睢寧屬於徐州管轄，就是下邳城淹沒以後，此前跟徐州沒有任何關係。

睢寧縣也有古邳鎮，這邊原來都屬於邳州。這兩個地方與好兄弟新沂組成徐州東三縣，地搭邊、屋連山、語音近、俗不遠、烙煎餅、鹽豆卷，無須高低相互攀，來喝一壺老酒再喫飯。這三個縣現在都在幫着睢寧脫貧，彼此關係非常好。

大家都知道，中國縣域經濟與縣域競爭力百強縣（市），是對中國縣級行政區域以縣份、縣級市與旗爲主，包括部分市轄區的經濟綜合實力評價。

去年的排行榜上，縣域經濟大省江蘇共有25個縣“入列”榜單，足足佔據“全國百強”1/4的“版圖”。不僅如此，崑山、江陰、張家港和常熟都在前五之內，江蘇坐穩“第一方陣”。

蘇北人最振奮的是，徐州的邳州也跑在第一方陣的後面，可以說，大蘇北在邳州的身上既看到了過去的榮耀，也看到了現在的江蘇“規模效應”，感受到了未來和希望。人家種大蒜的都能跑進百強縣，那還有啥不敢想的呢？

去年，邳州位居全國綜合實力百強縣市第37位、經濟競爭力百強第40位、全國投資潛力百強縣市第18位、全國綠色發展百強縣市第33位、全國科技創新百強縣市第36位、全國新型城鎮化質量百強縣市第51位。

邳州如此富裕，那具體是靠什麼致富呢？此處全市水域面積佔比17%，這個比例在江蘇真的不算什麼，畢竟南邊一片全是水鄉，於是邳州選擇的別樣的種植，這裏擁有50萬畝銀杏林海，“邳州銀杏甲天下”生態品牌全面打響。

“出門無所見，滿目銀杏園，風動白果雨，雁鳴金沙灘。”港上鎮有百年以上銀杏15366株，具有傳奇色彩的觀音樹、姊妹樹是千年滄桑的見證。目前，邳州已成爲全國大的銀杏苗木集散中心，全國大的銀杏黃酮生產基地，開發出的銀杏系列產品銷往海內外。

邳州產業集聚、特色鮮明，堅持用工業化理念發展現代農業，深入推進土地規模經營，大力發展銀杏、大蒜、花卉等生態產業，推動一二三產貫通發展。

你以爲這是在開玩笑嗎，西魏遺少認真地講一下，邳州經濟招大引強，主要就是綠色產業升級，簡單概括爲“一棵樹的風景”“一塊板的家居”“一頭蒜的保健”和“一朵花的美麗”。

古慄園位於炮車、陳樓兩鎮交界處，佔地一千餘畝，老闆慄樹約有一萬餘株，樹齡約300年。古樹之多，樹齡之長，是蘇北地區少有的，極其罕見的實生栗子園。

邳州是漢朝名將張良的老家，下邳圮橋是張良進履黃石公得兵書處。據《史記·留侯世家》，張良閒遊圮上，遇黃石公，得《太公兵法》一部，在後來的楚漢之爭中輔佐劉邦平秦滅楚統一全國，建立了顯赫的功績。

李白在《經下邳圮橋懷張子房》寫道：“子房未虎嘯，破產不爲家；滄海得壯士，椎秦博浪沙。報韓雖不成，天地皆振動。潛匿游下邳，豈曰非智勇？我來圮橋上，懷古欽英風。唯見碧流水，曾無黃石公。嘆息此人去，蕭條徐泗空。”

相比江南風景，同爲江蘇富庶地域的邳州旅遊比較有特色，不要看風情和細節，主要感受粗獷和豪邁，住在民宿就是喝酒。你要說在江蘇主要是體驗江南的柔情，那這裏整個東三縣可能都會鬨堂大笑。

歷史上，邳州經歷了楚漢相爭、三國角逐、宋金交兵以及現代史上的淮海戰役，留下了衆多的名勝古蹟和豐富的文化遺產。

艾山風景名勝區位於鐵富鎮境內，有春秋時期的艾王城遺址，三國時期徐庶隱居之“徐庶洞”，唐宋時期的古戰場“黑風口”，明清時期的奶奶廟等遺址。

土山古鎮有全國第四、江蘇省建築面積最大、保存最完好的關帝廟，廟內有鐘樓、鼓樓、馬跡亭以及關公當年的磨刀石、拴馬樁、馬跡印、張遼跪印等古蹟。

山水相依，風物常新，鍾江南之秀，聚蘇北之神。這個古鎮還有沈家大院、魏家布莊、王家大樓、天主教堂等十多處明清建築。

在這樣一座歷史文化深厚的城市裏，是永遠逃不開美食的話題，畢竟美食是不僅是一個城市的符號，還豐富着一座城市的文化風景。

邳州獨特的飲食習慣開創了很多的先河，菜煎餅就是其中之一，其用大白菜,或者蘿蔔,與煎餅一道做成了菜煎餅，拿在手裏油油的，喫在嘴裏很是美味。

南方人好喫米，北方人愛喫麪，蘇北小城的人啊都喜歡喫煎餅，尤其對菜煎餅更是情有獨鍾。

山東煎餅發散，全是打翻摺疊的，蘇北的煎餅講究漂亮筋骨勁道。煎餅作爲乾糧一年四季都擺在家庭餐桌，邳州百姓常說“來我家喫飯，有煎餅有菜”，足以見其在大衆心目中的地位，特別對於上點年歲的人，麪條、米飯、饅頭、煎餅放在面前，他們會毫不猶豫的選擇煎餅。

邳州要喝辣湯，用大骨、蹄髈、鱔魚絲、母雞熬製24小時以上，再加上面筋、黑胡椒、姜、雞蛋花等，雖然其貌不揚，但喝起來湯濃味鮮，香氣四溢。

喝一碗老湯，用袖子抹抹嘴，仰天一聲長嘆，多少流光成往事，咱們再將熱血鑄輝煌！

這就是江蘇前列的邳州，全國百強縣第一方陣成員。

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