此5分鐘炒一盤，沒想到上桌秒光，趕緊多買些存着，以後就少了
這菜5分鐘炒一盤，沒想到上桌秒光，趕緊多買些存着，以後就少了
秋後的季節是一段美妙的季節，多彩美麗，收穫着各種的果實。每到這個季節我都很喜歡去野外遊玩，看看豐收的景色和農民伯伯臉上洋溢着豐收的喜悅，心情都會很愉悅。
頭一陣回家，看見老媽種的一地扁豆，結的一串一串的很是喜人，老媽叫上我和老姨去摘了好多。記得，在小時候老媽就喜歡種這種扁豆，院子邊上都種滿了，一到秋後就會結很多，喫不完，老媽就會曬乾成爲扁豆乾，到了冬天燉肉特別的香。現在這個季節正是扁豆大量上市的季節，價格也不貴，別錯過哦。
扁豆是我們常喫的一種蔬菜，到了九月十月期間，結果就特別的多，老媽在地頭種了兩棵，可以說是碩果累累，一小會就摘一筐子。扁豆是很容易種植的一種蔬菜，田間地頭，屋邊院外都可以生長的很好。
說起扁豆其實很多人都喫過，它的營養價值也很高，扁豆營養豐富，含蛋白質、脂肪、糖類、碳水化合物、熱量、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、鋅、 硫胺素、核黃素、尼克酸，還有維生素A、B、C及煙酸、 氨基酸等，常喫健脾胃，降血糖，提高免疫力等。 而扁豆中的膳食纖維可促進腸壁蠕動，可預防便祕。
扁豆的做法也很簡單，把兩頭掰下除去邊上的絲，摘洗乾淨，控幹水分。
用刀切成細絲，也可以撿嫩的，小個的囫圇個炒。
鍋里加入花生油，放入蒜片和紅辣椒煸炒均勻，不喫辣也可以不用放辣椒。
煸出香味後，倒入切好的扁豆絲大火煸炒。
加點水別糊鍋，炒勻後，加入適量的鹽調味。
繼續煸炒熟透，然後關火裝盤即成。這樣簡單的一盤家常菜，5分鐘不到就可以輕鬆的搞定。
峯兒話語：
1，扁豆喫不完，可以用開水汆燙後，撈出晾乾，冬天喫別有一番風味。
2，這個季節正是扁豆上市的季節，，可以多買一些存着慢慢喫，放一週都不會壞。
感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種麪點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裏等你哦~~圖文原創雪峯兒，盜竊必究!!!#扁豆#季節#煸炒收藏
說起扁豆其實很多人都喫過，它的營養價值也很高，扁豆營養豐富，含蛋白質、脂肪、糖類、碳水化合物、熱量、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、鋅、 硫胺素、核黃素、尼克酸，還有維生素A、B、C及煙酸、 氨基酸等，常喫健脾胃，降血糖，提高免疫力等。 而扁豆中的膳食纖維可促進腸壁蠕動，可預防便祕。
扁豆的做法也很簡單，把兩頭掰下除去邊上的絲，摘洗乾淨，控幹水分。
用刀切成細絲，也可以撿嫩的，小個的囫圇個炒。
鍋里加入花生油，放入蒜片和紅辣椒煸炒均勻，不喫辣也可以不用放辣椒。
煸出香味後，倒入切好的扁豆絲大火煸炒。
加點水別糊鍋，炒勻後，加入適量的鹽調味。
繼續煸炒熟透，然後關火裝盤即成。這樣簡單的一盤家常菜，5分鐘不到就可以輕鬆的搞定。
峯兒話語：
1，扁豆喫不完，可以用開水汆燙後，撈出晾乾，冬天喫別有一番風味。
2，這個季節正是扁豆上市的季節，，可以多買一些存着慢慢喫，放一週都不會壞。
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