香菇是屬於一種菌類中的蔬菜，這個蔬菜比較受歡迎，雖然價格比較貴，但是喜歡喫的人特別多，除了口感好，營養價值特別高，裏面還有鈣鐵等多種營養成分，烹飪方法也是有很多種，除了可以炒着喫，用來調製餃子餡料，還能夠搭配着食材，燉湯喝都是比較美味的~

大家再去購買香菇的時候，會發現香菇有兩種，一種是乾的，一種是新鮮的香菇，其實這兩種都是品質好的，我們喜歡哪一種，就可以選擇購買哪一種，畢竟現在人們在喫這一塊特別講究，所以價格貴的蔬菜，只要是我們喜歡都會購買。

喫法特別多，大家在家裏面烹飪製作的時候，肯定會根據自己的口味烹飪自己喜歡喫的喫法，無論哪一種喫法，我們第1步一定要把香菇給清洗乾淨，清洗香菇，對於很多人來說沒有什麼可談之言，覺得特別簡單，放到水裏面清洗一下就可以了。

如果這樣想的話，那麼就大錯特錯了，我之前洗香菇都是直接扔到水裏面清洗，卻發現上面還存在一些髒東西，根本洗不淨，後來身邊好朋友告訴我了清洗香菇的妙招，在洗香菇的時候裏面偷偷添加兩勺“它”，裏面的髒東西全部跑出來，就會特別乾淨~

這個東西就是麪粉，我們把買回來的香菇放到清水裏面，然後在這個水中添加兩勺食麪粉，讓香菇在這個水中浸泡10分鐘，接下來用手揉搓，髒東西就會被吸附下來，最後再放到流動水中進行沖洗，我們會發現香菇洗得乾淨又徹底，特別乾淨，這樣喫起來也會更加放心。

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