相信很多人最近都被“秋天第一杯奶茶”刷屏了,無論是微博還是朋友圈亦或是抖音等等,都可以看到很多人在曬奶茶,曬紅包。近些年來,奶茶似乎變得越來越火爆了。

如果你出門逛街,就不難發現走幾步路就可以看到一家奶茶店,可以說奶茶店已經遍佈在各個大街小巷了。其實奶茶在中國已經發展了多年,奶茶的市場規模也在不斷擴大。

有相關數據顯示,在2010年的時候奶茶相關企業的註冊量僅有7410家,而到了2013年的時候纔剛剛突破了1萬家,2017年的時候奶茶店的數量達到了87683家,相比較10年之前的奶茶店的數量足足增長了1083.3%。

要說中國市場奶茶店增長幅度最大的年份要數2016年到2018年之間了,國內茶飲店的總數量從19萬家一下子就增長到了41萬家,僅僅用了2年的時間就足足翻了2倍多。

雖然中國市場上有很多家奶茶店,但是相信大家所熟知的奶茶店也就那麼幾個,如奈雪、喜茶、樂樂茶、茶顏悅色等等。還有很多很多不知名的奶茶店,同樣遍佈在各個街道上。

在十一長假期間,配合着“秋天第一杯奶茶”的梗,讓很多奶茶店的銷量也大大增加了,普遍來看很多地區的奶茶銷量增長了2-3成。其實“秋天的第一杯奶茶”無非就是小情侶、小夫妻之間秀恩愛的手段。

通過發52元的紅包來表達愛意,然後發到朋友圈或者微博上面秀恩愛,秀感情。這一現象似乎和“口紅效應”不謀而合,往往在經濟不景氣的時候,口紅的銷量都會出現增長。

也就是說很多消費者會增加非必需品的購物需求,而52元的紅包相比較520元的紅包,似乎也爲男朋友省下了不少錢,而對於“秋天的第一杯奶茶”而言似乎也是一種“非必需品”。

在經濟不景氣的情況下,也導致了奶茶銷量大漲。相關數據顯示,隨着“秋天第一杯奶茶”大火,很多企業紛紛開始搶着註冊公司佈局奶茶行業,那麼如今的奶茶行業真的還適合入局嗎?

奶茶行業在中國已經發展了多年,奶茶店遍地都是奶茶市場也逐漸趨於飽和,現在如果入局奶茶店,那麼競爭就會非常大,想要在如此激烈的競爭當中生存下來,顯然沒有那麼容易。

加上奶茶行業的企業太多,最終會導致無論從口味,還是從包裝,又或者是從營銷的方式上面來看,都會出現同質化。各個奶茶店的風格大同小異。數據顯示2019年全國新增了2萬多家奶茶店但是最終盈利的卻不足一成。

而且另外也有數據顯示,從2018年開始,一二線城市的茶飲店關店率就已經超過了開店率。雖然有人不斷在開店,但是有更多的人在不斷關店,這樣看來奶茶店顯然已經不再適合入局。

或許很多人會說,奶茶店的開店成本很低,通常只需要一定的啓動資金就可以做,但是想要經營好一家奶茶店,並沒有表面看上去那麼簡單。首先就需要對市場進行考察,然後選址。

接着還需要招店員,做各種營銷推廣,奶茶店走上正軌之後,還要研發新產品等等,這些事情不僅需要投入大量的精力,還需要有一定的資金。但是因爲競爭激烈,可能其他的店比你開得更好,即使你很努力了,也不一定可以掙到錢。

就中國目前的奶茶市場而言,頭部的品牌已經擁有了穩固的地位。到今年2月份的時候,奈雪的茶已經遍佈了50多個城市,一共擁有了349家門店,此外喜茶預計到今年年底的時候門店總數將會達到800家。

除了這兩家頭部奶茶店之外,還有蜜雪冰城、着鹿角巷等等其他比較火的奶茶品牌,所以想要重現打造一款全新的奶茶品牌又談何容易。有相關人士稱,想要開好奶茶店有一個好的品牌名很關鍵,但是這些名字基本都被用完了。

對於奶茶店而言,只有與衆不同或者說有更高的逼格才能吸引消費者,才能產生品牌溢價。但是新開的奶茶店想要塑造高端的品牌形象,就需要投入更多的資金,去營銷去設計包裝等等,這些都離不開錢。

以上種種跡象表明,現在已經不適合新手入局奶茶行業了。不僅頭部奶茶企業站穩了腳跟,而且行業逐漸趨於飽和競爭激烈,想要與衆不同就得投錢等等,因此奶茶已經不再是一門好生意!

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