小莉，是一家公司的行政主管，在9月份查出肝病晚期，目前還在醫院治療，情況不是特別樂觀。

小莉在確診肝病晚期的前一個月裏，發現自己的皮膚出現了發黃的跡象，開始以爲是平常皮膚保養的不好，於是在接下來的時間裏，非常的注重皮膚養護。

大概堅持了大半個月，小莉發覺自己面部皮膚顏色沒有絲毫改變，並且臉色越來越黃，出於擔心請假去醫院做了檢查。

經檢查，小莉確診爲肝病晚期，情況不是特別的樂觀，知道檢查結果的小莉，一時間沉默無語，心如死灰。

據悉，小莉無煙酒史，但她是一名乙肝病毒攜帶者，並且爲了保養經常喝銀耳湯，爲了方便，小莉都會提前一天將湯熬好，第二天直接加熱飲用。但她卻不知道，隔夜的銀耳湯是不能經常食用的。

醫生提醒：隔夜銀耳湯勸你早忌口，莫忽視

銀耳是一種菌類食物，常被女性朋友用來煲湯，銀耳湯確實具有美容養顏的功效，但此湯儘量當天熬當天喝，隔夜後的銀耳湯特別容易滋生米酵菌酸。

米酵菌酸是一種毒性較強的毒素，經常滋生在泡水的菌類食物中，人體若長期食用隔夜銀耳湯，肝臟會遭受嚴重毒害，誘發肝細胞病變以及壞死。

因此，建議大家一定不要忽視這種隔夜銀耳湯，這樣才能降低肝臟的患病率。

肝病晚期三大典型症狀

症狀1、肝區疼痛

肝區在我們右上腹的位置，通常此部位若經常疼痛，多數情況下是肝臟已經病變嚴重，一旦察覺，及時就醫。

肝臟是一個較爲“沉默”的器官，在肝臟內部是沒有痛感神經，我們之所以會感覺到痛，其實是肝臟外圍的肝包膜發出的。

肝臟損傷嚴重後，時常會伴有炎症，發炎的肝臟會發生病理性腫大，此時腫大的肝臟會刺激到肝包膜出現痛感。

症狀2、臉色蠟黃

肝病晚期的患者中，多數人都存在臉色蠟黃的症狀，其主要原因與膽紅素含量超標有密不可分的關係，若察覺自己臉色在短時間內出現蠟黃的現象，勸你趁早做檢查。

膽紅素是膽汁中的主要色素，它還存在於血液中，它還是一種神經毒素，肝損傷後對此成分代謝異常，會造成血液中膽紅素含量超標，出現臉色蠟黃的症狀。

症狀3、乏力、渾身無力

渾身無力、乏力的症狀也是肝病晚期患者中較爲常見的一種症狀，並且多數人還一度將其誤解爲勞累過度。

肝病導致的乏力，通常是不能通過睡眠而得到很好地緩解的，只有恢復肝臟的合成功能，才能從根源解決乏力、渾身無力的症狀。

肝臟具有合成功能，肝損傷後合成膽鹼酯酶能力減弱，人體肌肉和神經在結合的時候會出現障礙，繼而出現乏力、渾身無力的症狀。

養肝2件事

1、多喝水

常喝水能促進血液循環，加快血液中垃圾、毒素排泄，呵護肝臟健康。

菊花茶中含有養肝成分，肝不好的人可以堅持飲用。

雲臺冰菊——能減輕肝臟代謝毒素的負擔，養護肝臟。

“菊中貴族”——懷菊花當中亞種（雲臺冰菊），能有效增強肝臟功能，還可促進肝臟排毒、解毒，它含膽鹼、硒、類黃酮。

產自河南焦作，古懷慶府。

類黃酮：能活躍肝細胞，還能預防肝臟過氧化，增強肝臟代謝功能，促進新陳代謝；

硒元素：具有修復受損肝細胞的功能，還可減少病菌給肝臟帶來的損害，有效增強肝臟功能；

膽鹼：有效增強肝臟代謝效率，減少體內脂肪含量，預防脂肪過量堆積，降低脂肪肝的患病幾率。

1天1杯，能滿足人體所需。

2、多喫蔬菜

蔬菜是肝臟比較喜歡的食物，經常食用能減輕肝臟代謝負擔。

中醫上講“肝喜綠”，綠色蔬菜有：茼蒿、綠豆、菠菜、西藍花等等。人體攝入後，肝臟在參與代謝時特別容易被人體所吸取，包括蔬菜中的纖維素、維生素還能增強肝細胞活性，養護肝臟。

小知識：

進食保持細嚼慢嚥

細嚼慢嚥是一種非常好的飲食習慣，堅持下去有助肝臟健康，若經常暴飲暴食，會嚴重損害肝臟健康，增加肝臟病變幾率。

建議，每次進嘴的食物保持咀嚼30次上下，堅持下去，肝臟會逐漸變健康。

參考文獻：

肝臟患者五大典型症狀，西醫學社，2013（1期）。