雞，人類的好朋友。公的能打鳴，母的能下蛋，肉能拿來喫，羽毛能做雞毛撣，名字能用來......咳，跑偏了......

關於雞，健身的同學都不陌生（怎麼怪怪的），畢竟你身上長的一塊塊肌肉，多少都有它們的貢獻，尤其是雞蛋。

我可愛死雞蛋了！因爲雞蛋補充營養真的全面又方便！而且做法賊豐富，煎、煮、燉、炒樣樣行~總有一種讓你欲罷不能！

但是因爲雞蛋太日常了，所以關於它的疑問和說法，跟它的喫法一樣多，比如雞蛋不能喫蛋黃、一天只能喫一個、雞蛋和豆漿不能一起喫、紅皮雞蛋更有營養......

由於每個健身的大胸弟都要喫雞蛋，自然也少不了面對這些問題，爲了讓大家喫的更放心，是時候給你們解答一撥了！

不少人喫雞蛋的時候，都是隻喫蛋白把蛋黃當魔鬼丟掉，我想說......真敗家，啊不，蛋黃多傷心啊~沒錯，蛋黃裏確實有不少膽固醇，但是！我們的身體膽固醇會不會超標，主要取決於兩個方面：飲食攝入和自身身體合成。

是的，你沒聽錯，我們的身體也會自己合成膽固醇。如果你的身體健康，根本不用擔心喫蛋黃導致膽固醇超標~因爲我們的身體真的太智能了我的小老弟誒！

你喫的膽固醇多，身體就會合成的少一些，你喫的少，身體就會合成多一點。總之，都會想辦法給你穩定在健康範圍。所以真不用太擔心~

而且蛋黃裏含有鈣、磷、維生素D等多種營養物質，比蛋白營養還豐富！喫上半年保你身體倍棒~喫蛋白丟蛋黃真虧大了！

現在，立刻，馬上，爲你丟掉的蛋黃默哀道歉~

江湖中一直流傳，說雞蛋喫多了對身體不好，一天只能喫一個。怎麼的？你是怕母雞來不及下嗎？

其實吧，這種說法也不是完全沒道理，我翻了翻文獻，發現《中國健康生活方式預防心血管代謝疾病指南》裏是這麼說的：

健康的成年人建議每週攝入3-6個雞蛋。

算下來差不多還真是一天一個！

不過這個說法只是針對一般成年人的，對於擼鐵黨這種蛋白質補充大戶來說，一天2個雞蛋也沒事~

或者你平時喫飯肉啊奶啊喫的比較少，蛋白質攝入量不夠，多喫幾個雞蛋補補也是O78K的~

但如果你有朋友身體不太行，有心血管病或者高膽固醇症，還是建議控制在1個以內的~

不知道是大家覺得做熟的雞蛋會營養流失，還是被電影裏的發哥影響了，不少人總覺得生雞蛋更有營養。

真·迷惑行爲大賞......雞蛋煎煮燉炒它不香嗎？啊？

從營養上來說，生雞蛋裏含有一種蛋白酶抑制劑，反而會影響對蛋白質的消化吸收。而把雞蛋加熱後就會把這種物質破壞，所以熟雞蛋其實比生雞蛋更營養！

另外，蛋殼上容易沾有一種讓你上吐下瀉的沙門氏菌，會通過蛋殼上的小孔滲透到雞蛋裏，生喫就可能賞你一波食物中毒~

所以無論是從營養角度還是安全角度，或者照顧母雞的心理感受上，都不建議你生喫雞蛋~

食物相剋兩巨頭：柿子不能跟螃蟹一起喫；雞蛋不能跟豆漿一起喫。

先上結論：所有的食物相剋的說法都是耍流氓！如果非要說有食物相剋，那就是砒霜跟雞蛋不能同時喫

那有些老爺可能要說了，確實發生過豆漿跟雞蛋一起喫不舒服的例子啊。科科...其實那是因爲你的豆漿沒煮熟！

豆漿裏含有一種叫皁苷的東西，會刺激腸道，喝多了會讓你覺得肚子不舒服甚至噁心~不過只要把豆漿完全煮開了，皁苷就會失去活性，完全可以該喫喫該喝喝~

挑雞蛋不是挑人民幣呢，越紅越值錢。

雞蛋殼的顏色，取決於一種叫“卟啉”的色素，跟雞的種類有關~即便是同一種雞，合成這種色素的能力也不相同，蛋的顏色都各有深淺~

不過這都跟雞蛋的營養多少沒毛線關係！不管紅蛋、白蛋還是綠蛋，都是營養差不多的好蛋~

至於選什麼顏色的雞蛋，emmm選你喜歡的色號就行~

看到這裏，估計有老爺要問了，難道喫雞蛋就沒啥要注意的嗎？這個還真有，那就是......

不要喫着碗裏的看着鍋裏的

MAX有話說：

今天我想問問你們

#你還有哪些關於雞蛋的困惑？#

記得在留言裏告訴我