金秋時節,涼風習習,靖江的20餘畝金燦燦的向日葵,成爲西來鎮封家村當仁不讓的主角,此時村裏種植的向日葵,正值最佳觀賞期。

停車坐愛楓林晚,霜葉紅於二月花。觀楓,是靖江人秋日裏的一件盛事,走進生祠鎮利珠村,蘋果綠、橘紅、金黃、深紅……彩色楓樹繽紛的色彩,讓人有些眼花繚亂。

這裏有美國約旦黃金楓、日本藝者紅楓、希臘芯彩葉楓……來這裏遊玩的市民觀葉勝過賞花。

靖江人不僅種桂、賞桂,更喜愛食桂,季市荷葉桂花茵糕、桂花酒、桂花茶、桂花冰糖藕、桂花酒釀……都是很不錯的。

可以說,秋天來靖江,看風景,喫特色美食。

靖江美食:蟹黃湯包

現在正值大閘蟹上市,蟹黃、蟹肉讓人垂涎,所以,靖江人便開始惦念起蟹黃湯包的鮮美了。靖江師傅的湯包手藝,已經響徹大江南北。

靖江蟹黃湯包號稱中國神奇的包子,其歷史悠久,創於何時已無法考證,但據民間傳說,至少已有兩百多年的歷史了,是全國六大名包之一。

靖江湯包因皮薄、餡汁特多,有着獨特的個性,一是在於製作絕,二則因爲喫法奇。靖江湯包的湯是包在皮裏面的,製作工序較繁,有三十幾道之多。不僅尋常百姓家不能製作,就是一般點心師也不能製作,必須有專業湯包師才能完成。

品嚐湯包既是美食的享受,又有一份獨特的情趣,一種無可替代的韻味。過去,湯包只是款待貴賓的名點。

如今,富裕起來的普通百姓有了大快朵頤的機會,每到湯包上市之時,或舉家同行,或朋友相邀,賓館、飯店裏,蟹香嫋嫋,笑語陣陣,人們在品嚐這人間美味的同時,也享盡了人倫之樂。

靖江美食:季市月餅

秋風漸起,季市月餅早已成爲這個城市的“土味時尚”。

季市糧管所的“油紙月餅”,皮層金黃,口感酥鬆,配上青紅絲的餡,咬一口,滿滿的靖江味道。

板栗

一入秋,靖江人習慣買一把糖炒板栗當零嘴兒,體會靖江秋天的味道,把這個季節捧在了手心裏。

板栗香而知天下秋。當大街上賣西瓜的小攤兒變成了糖炒栗子時,我知道裹挾着豐收和美味的秋天到了。

熱乎乎的栗子輕輕一剝就能完整地取出,乾乾淨淨的,不是那種油膩膩的外殼,慄肉軟、糯、香,回味甘甜,糯而不膩。

大閘蟹

秋風起,蟹腳癢,大閘蟹在秋日裏佔據了絕對C位,生祠東進村西口的蟹塘,開塘了!

青殼白肚、黃毛金爪,這樣的大閘蟹怎能不讓人食指大動!

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