來源：百家號-食品視界/ 作者：懂食軒

一場突如其來的新冠肺炎疫情，讓我們更加重視野生動物與人類健康的關係，“全面禁止濫食野生動物”也已列入立法層面，不少人工飼養的野生動物也不能食用。

但到底哪些人工飼養的野生動物不能喫呢？許多人對此並不是很清楚。近日發佈的《國家林業和草原局關於規範禁食野生動物分類管理範圍的通知》，對此有了明確的規定，野生動物養殖、經營者以及廣大民衆，都值得看一看。

野生動物：松鼠

重磅出擊：革除濫食野生動物陋習

不少人信奉“野味進補”的錯誤觀念，我國民間自古就有喫野生動物的習慣。但研究表明，許多野生動物的營養滋補價值並不高，且78%的人類新發傳染病與野生動物有關。濫食野生動物，存在健康風險，對公共衛生安全構成重大隱患。

爲此，今年2月，我國發布了《關於全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民羣衆生命健康安全的決定》，明確規定：嚴格遵守野生動物保護法等法律關於禁止獵捕、交易、食用野生動物的行爲；全面禁止食用國家保護的“有重要生態、科學、社會價值的陸生野生動物”和其他陸生野生動物，包括人工繁育、人工飼養的陸生野生動物；全面禁止以食用爲目的獵捕、交易在野外自然生長繁殖的陸生野生動物。

野鹿

不過，對於禁止食用的人工飼養的野生動物的具體種類，上述決定並未詳細列出，許多民衆並不清楚。

64種在養野生動物禁止食用

近日，國家林業和草原局發佈的《關於規範禁食野生動物分類管理範圍的通知》明確指出，禁止食用以下64種在養野生動物，並按兩大類管理：

野豬

一是除適量保留種源等特殊情形外，引導養殖戶停止養殖。該類含45種：竹鼠、赤鏈蛇、赤峯錦蛇、雙斑錦蛇、金環蛇、短尾蝮、竹葉青蛇、王錦蛇、果子狸、豪豬、豆雁、灰雁、石雞、藍胸鶉、山斑鳩、灰斑鳩、斑頭雁、鴻雁、赤麂、小麂、狍、蒼鷺、夜鷺、赤麻鴨、翹鼻麻鴨、針尾鴨、綠翅鴨、花臉鴨、羅紋鴨、赤膀鴨、赤頸鴨、白眉鴨、赤嘴潛鴨、紅頭潛鴨、白眼潛鴨、斑背潛鴨、斑嘴鴨、灰胸竹雞、黑水雞、白骨頂、寒露林蛙、白腹巨鼠、草兔、東北兔、蒙古兔。

二是允許用於藥用、展示、科研等非食用性目的的養殖，加強規範管理。該類含19種：黑眉錦蛇、眼鏡王蛇、烏梢蛇、銀環蛇、尖吻蝮、灰鼠蛇、滑鼠蛇、眼鏡蛇、藍孔雀、刺蝟、豬獾、狗獾、豚鼠、海狸鼠、中華蟾蜍、黑眶蟾蜍、齒緣龜、鋸緣攝龜、緬甸陸龜。