同事來我家喫飯，冰箱已經沒啥菜，靈機一動做了一盤它，喫着真香

今天風很大，溫度有點低，一不小心就睡過頭了，一覺醒來，已經錯過了買菜的時間。於是，將就着家裏的“餘糧”，先湊合着喫點，等老公下班回來再買菜。沒想到，人算不如天算，中午剛開始煮飯，家裏的門鈴響了。打開一看，竟然是之前的同事，說是來這附近辦事，順道來看看我……好巧不巧，同事來我家喫飯，可惜冰箱已經沒啥菜，再看看地上堆着的老家特產，我靈機一動做了一盤它，端出來沒幾下就喫光了，同事邊喫邊誇：這做法喫着真香。

這是什麼菜呢？其實啊，這土特產就是老公奶奶種的毛芋艿和老南瓜，國慶回來帶了滿滿一大袋。在老公老家，毛芋艿的做法主要有2種，一種是直接煮了，蘸着蜂蜜或是白糖喫；另一種則是蒸熟了捏成泥和紅薯粉一起做成糰子，包着各種餡料喫。前者太甜，後者味太淡，所以我這次決定把它粉蒸一下，這樣做喫起來味道鮮香又有味，肯定很軟很解饞。剛好早上煮粥還剩下一大塊南瓜，索性一起搭配，蒸出來鮮鹹軟爛，保準好喫。

與一般的家常菜相比，這個菜做起來最爲簡單省事，絲毫不需要啥技術，只要蒸熟蒸透，就能上桌開喫，非常適合不擅長做菜或是比較忙碌的人。這是一道懶人菜，不用煎不用炒，不加一粒鹽，飯一熟就能開喫了！下面，一起來看看做法吧~

【粉蒸芋頭南瓜】

【食材】：老南瓜1塊、毛芋艿2個。

調料：蒸米粉、芝麻油。

【懶人菜譜】

步驟1，把南瓜掏空，削去外皮，沖洗乾淨，放在砧板上切成稍大點的塊狀；毛芋艿削去外皮，沖洗乾淨，切成塊狀。

注意：南瓜也可以不去皮，但是南瓜的皮比較硬，可能會影響口感，因此建議去皮。此外，毛芋艿不容易熟透爛，所以切的時候可以儘量切小塊一點。

步驟2，拿出1個大碗，放入切好的毛芋艿塊、南瓜塊。

步驟3，取出蒸米粉，舀入2大勺蒸米粉，淋入1勺芝麻油。接着，戴上一次性手套，用手抓勻。

步驟4，拿出一個乾淨的盤子，倒入拌勻的粉蒸毛芋艿和南瓜塊。

步驟5，把盤子放在蒸籠上，蒸15分鐘左右，就可以開喫了。

【小煮叨叨】

這道菜沒有加一絲肉，喫起來比較清淡，因此可以加入一些芝麻油增加鮮香味，並提升一下口感。

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