地處芮城縣陌南鎮深山的後滑村村民石茂發（右一），與村民一起異地搬遷到梧桐小區，並被當地政府安排在附近

萬榮喜凌果汁食品有限公司的工人在加工果圈

萬榮縣賈村鄉國紅果庫的工人在加工果丁

山西天之潤 棗業有限公司

員工在挑揀分選流水線作業

山西維之王 食品有限公司

工人在加工生產山楂食品

聞喜縣 東鑫食品加工廠

員工在加工山楂食品

山楂丸包裝流水線

山楂丸生產車間女工在精心晾丸

員工用叉車轉運生產的大山楂丸

“流水線一開，黃金萬兩；深加工‘加持’，前景大好。”採訪中，一名果品企業負責人發出這樣的感慨。

曾幾何時，我們的果農豐產卻未必豐收，因缺少市場話語權而果“賤”傷農的場景歷歷在目。身爲果業大市，運城的優勢資源不勝枚舉，但這還遠遠不夠，我們需要加速涅槃轉型，努力實現果業強市的目標。

出路在哪裏？萬榮華康藥業、絳縣維之王食品有限公司、聞喜縣東鑫食品加工廠、絳縣新鑫食品廠、萬榮喜凌果汁食品有限公司……一位位企業家和果業人正用他們的實踐，探索着種種可能，給出種種答案。大力發展果品深加工，無疑是大家的共識之一。

第五屆山西（運城）國際果品交易博覽會開幕在即，這一年一度的果業盛會註定吸睛無數。如何用好果博會大平臺，借鑑果業發展優勢地區和先進企業的經驗、模式、技術，打好我市果業的提檔升級戰，我們期待運城果業人給出更多、更好的答案。

策劃統籌薛俊

文字記者 劉凱華 王 露 景 斌 薛麗娟

特約攝影 李克榮 肖永傑 宋文峯 劉 佳 解建國 苗森泉 孟文虎

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