減肥時也可以喫的紫薯燕麥蛋撻，做法簡單無添加糖，健康又低脂
甜品無疑是減肥時的飲食禁忌，高糖、高油脂、高熱量，看着小小的蛋糕可能會滿足你一天的熱量需求，所以建議大家減肥的時候不要去買甜品喫。
實在想喫甜食了，自己做一點低熱量的健康甜品也是可以的，食材更加營養健康，而且沒有添加糖。這樣的甜品熱量可控，不會給減肥增加過多負擔，同時也能小小滿足一下自己的食慾。
今天做的這款紫薯燕麥蛋撻真的超級簡單，無需廚藝半個多小時也能做好，紫薯自身的甜味也很讓人滿足，下面就來看看做法吧。
食材
紫薯200g、即食燕麥40g、雞蛋2個、牛奶80g
熱量：約565大卡（6個）
做法
1、紫薯去皮後切小塊，放入鍋中隔水蒸熟（15分鐘左右）。
2、用勺子將蒸熟的紫薯壓成泥，紫薯泥不燙手後加入即食燕麥，帶上一次性手套拌勻。
3、將拌勻的紫薯燕麥泥平均分成六份，放到麥芬模具中，用手按壓成碗狀。（如沒有麥芬模具，用蛋撻模具也可以）
4、烤箱上下火調至170℃，提前預熱10分鐘，再放入上步的燕麥紫薯泥烤10分鐘定型。
5、這時候來製作蛋撻液，兩個雞蛋打散後加入80g牛奶攪拌均勻即可。
（這裏要重點說一下，這個配方是簡單、熱量較低的。口感會比只用蛋黃製作的差一點，甚至有點類似於雞蛋糕，但是喫起來也不錯。想要蛋撻更細膩好喫的同學，可以只用蛋黃加牛奶製作，再加一點煉乳味道更佳，覺得雞蛋味道腥可以再加點檸檬汁。）
6、取出烤好的紫薯燕麥皮，倒入配好的蛋撻液，放入烤箱再烤15分鐘左右。（烤箱180℃，上下火加熱）
7、等麥芬模具涼了以後再脫模即可。（用小勺子在邊緣劃一下就能脫模，不會黏模具）
這個紫薯燕麥蛋撻的塔皮以紫薯爲主，所以是比較軟的口感，上方的塔皮會比較脆。雖然完全沒有添加糖，紫薯的甜味也讓人很滿足。最重要的是做法簡單，需要的食材也很少，減肥又想喫甜品的時候不妨試試吧。
