今天，家庭羣有阿姨發了一個秋季要少喫薑的文章。

多年不發言的我，終於安耐不住開始了科普之路。

爲什麼會有秋季少喫薑，甚至是不喫薑這樣的說法呢？而且大部分人認爲，這是對的？

我們先來讓生薑做個自我介紹。

性質：生薑性辛、微溫，歸肺脾胃經。

功效：發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒。 適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐；在遭受冰雪、水溼、寒冷侵襲後，急以薑湯飲之，可增進血行，驅散寒邪。

看完功效，我們發現生薑是一個寶藏啊。可爲什麼到了秋天，大家就覺得要少喫薑呢？

這是因爲，大家認爲秋季天氣乾燥，而姜性溫，喫了姜會引起上火，所以秋季要少喫薑。

其實不然，上火的根本原因在於體內的津液不足，而不是喫了姜！生薑真的是背了一個大黑鍋啊。

我們舉例子說。大家知道無論外界太陽光多熱烈，大海的水溫也不會變化很大；但如果我們是在外面放一盆水，很快水就會燙手。當同樣的溫度照射，水量少的，就會出現水溫過高的情況。這裏的水量其實就相當於我們身體的津液水平。

在古裝劇中總有一幕——更夫敲着鑼巡夜報時，更夫嘴裏喊着“天乾物燥，小心火燭”。這也是爲了提醒大家，天氣乾燥，容易引發火災。同樣的道理，大家很少聽說亞馬遜雨林着火，但爲什麼大興安嶺林區總有火災呢。原因之一就是因爲亞馬遜雨林雨量充沛，常年溼潤；而大興安嶺氣候乾燥，一個小小的火星都能引燃。

所以大家理解了嗎，當我們身體津液水平低的時候，就容易導致“上火”。上火的人，一般都會伴有口腔潰瘍、牙齦出血、牙齦腫痛、嘴上起泡、咽炎、嗓子痛等症狀。

而在秋季，身體更容易缺乏津液。這是爲什麼呢？

秋季天乾物燥，在五行中屬金，在五臟中屬於“肺”，肺在胸腔位居最高，正所謂“肺爲華蓋”。

《黃帝內經》上說：“上焦開發，宣五穀味，燻膚，充身，澤毛，若霧露之溉”，上焦之氣把人體水谷精微佈散到全身，充養皮膚身體，潤澤皮毛，這個過程就像是霧露之氣慢慢地溫潤的一個過程，與肺的宣發和肅降功能密切相關。秋季燥邪容易傷肺，影響肺的宣發肅降功能，從而使得身體缺少津液的濡養，就如同是天上不下雨，地面就很容易乾枯一樣。津液不足，體內可以利用的水少了，也就濡養不好身體的局部周遭，人就會覺得“燥”，也就容易出現類似“上火”的情況，像鼻子出血、嘴脣乾裂、嗓子疼、皮膚乾等等。

那麼如何提升自己的津液水平呢？

小主千歲熱泡茶給大家幾個簡單有效的建議。

1、喝夠水

我們人體中的水佔體重的約65%—70%，每天經由排汗、排尿等消耗2—3升左右。因此，我們每天要爲自己的身體補充3升左右的水。

在補充水分的時候，要多次少量，小口慢飲。

2、最便宜的大米湯

大米湯可以快速補充津液，同時還可以養護脾胃，恢復脾胃功能。

大米分爲兩種，一種是秈米，一種是粳米。咱們說的米湯，用的就是粳米。粳米的主產地在東北，米粒呈橢圓形，較短、較粗，半透明，表面光亮。這種米口感較粘稠，味甘、性平，補脾胃、養五臟，最適合煮粥。

另外，粳米在《傷寒論》裏也是一味藥，有保胃氣的作用，《傷寒論》113 個方子

中，有 7 個用到了粳米，如附子粳米湯等。熬製大米湯的時候，也可以在裏面加上 30g 天冬（天冬有去燥潤肺的作用），潤肺的同時能夠更好的補充津液。

“多事之秋”纔剛剛開始，在剛轉季的時候天氣比較燥熱，容易誘發各種疾病，所以大家一定要注意多補充津液。

另外，習慣喫薑的夥伴，沒必要不喫薑，該喫還是喫，只不過要注意提升自己的津液水平。

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