菜市場最“不該買”的3種魚，純屬是浪費錢，魚販：我自己都不喫

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導語：菜市場最“不該買”的3種魚，純屬是浪費錢，魚販：我自己都不喫

魚類是我們日常生活中常喫的水產，在以前運輸條件還沒現在這麼發達的時候，基本上內陸地區的朋友只能喫到河魚，而沿海城市的朋友只能喫到海魚。但是隨着現在我們生活各方面的發展，不管是海魚還是河魚，基本上菜市場都能看到，種類也非常多。菜市場基本上很多商販都是當天現捕現賣，但是也有不少的商販喜歡售賣一些不新鮮的魚來忽悠不懂的人，而且價格還和新鮮的魚是一樣的，所以我們在購買的時候一定要擦亮雙眼。今天來跟大家聊聊關於菜市場裏3種最“不該買”的魚，純屬是浪費錢，魚販：我自己都不喫。

1.不新鮮的魚

上面也有提到，很多魚販當天沒賣完的魚會拿出來第二天繼續賣，但是魚離岸的時間越長，新鮮度就會越低。我們在購買魚的時候可以觀察一下，正常新鮮的魚一般是比較活躍的，如果能在水盆裏面活蹦亂跳，這種魚一般都是比較新鮮的。但是如果我們看到這個魚在水盆裏面也不怎麼動，而且還經常“翻白肚”，這樣的魚一般都是離岸時間比較久了。還有一種就是本身就已經死了的魚，這種魚我們可以通過觀察魚鰓和魚眼處，這種死掉幾天的魚一般眼睛裏面比較渾濁，魚鰓裏面的血色也是紫紅色或者發灰，這樣的魚最不該買。首先魚在死掉之後身上會滋生很多的細菌，其次這種魚的口感和營養成分都遠遠不如新鮮的魚，買了也純屬是浪費錢。魚販自己都不喫。

2.魚鱗掉了的魚

我們在菜市場買魚的時候，經常可以發現有些魚的魚鱗掉了，可能只有一小塊但是仔細查看就可以發現，這種魚要麼是魚死掉之後自然脫落的，要麼是刮到了。商販一般會說把這個魚便宜賣給你，很多人就認爲自己撿了便宜，就把這種魚買回去。要知道，魚鱗是魚身上的保護膜，如果是魚時候魚鱗自然脫落說明這個魚至少死了好幾天，說不定魚肉都開始腐壞了，肯定是不能買的。其次如果是刮掉的鱗片，也不能買。因爲魚鱗掉了一塊，加上魚本身腥味就比較重，細菌和微生物就會從傷口處鑽進去，魚肉就會迅速腐敗。所以說不管是什麼原因，只要看到魚鱗掉了的魚，再便宜都不要。

3.注水魚

其實現在關於注水肉還是比較多的，比如注水的豬肉牛肉等等，但是魚也可以注水，很多人可能都不知道，魚死後，商販會在魚肚子裏面加入大量的水，這樣魚肚子的裏的水重量都快趕上魚的重量了，稱的時候自然就很重，很多不法商販爲了牟利都這麼做，還有往魚肚子裏塞東西的。其實這種也不難分辨，如果我們看到那個魚的肚子微微鼓起來，我們按壓一下如果感覺軟綿綿的，這樣的一般都是注水的魚肉，當然是不建議購買的，這樣的魚一般都不好喫，除非人傻錢多了。