教你做一道肥而不膩的土豆火燒肉，記錄一下吧
日常生活中沒有什麼比一道土豆紅燒肉更加下飯的菜了，如果有的話我也會視而不見，哈哈哈[憨笑][憨笑][憨笑]
今天教大家一下怎麼樣才能做一道肥而不膩的土豆紅燒肉，大家趕緊記錄下來吧。
食材
食材：五花肉1斤半，土豆一個
配料：冰糖5塊，八角1個，香葉2片，蔥一段，姜3-5片，蒜3瓣，老抽和生抽各一小勺，料酒，一壺開水備用
製作
1、先將肉洗淨切塊，大小在2cm左右方塊。
2、肉冷水下鍋，放入料酒，薑片去腥味，水開鍋後撇去浮末，將肉夾出用廚房紙吸乾。
3、放入少量的油，放入冰糖，等糖熬化，放入五花肉，進行翻炒進行上色。
4、放入備好的蔥、姜、蒜、八角、香葉，翻炒幾下後，倒入生抽進行翻炒。
5、放入開水，水沒過五花肉即可，開大火，等水開後，改成小火，放入老抽。
6、小火燉40分鐘左右，放入土豆，如果水太少的話再加入適量的水。
7、放入土豆10分鐘左右即可出鍋。
土豆紅燒肉配上一碗大米飯，決定的絕配，趕快實踐一下吧。
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