不知道有沒有女性朋友們和我一樣，剛一入秋，就會皮膚乾燥、手腳冰冷，渾身睏乏。別人過秋我過冬，總比別人早一個季節。所以早餐，一定要喝點熱乎乎的湯纔會渾身暖和。熱牛奶、熱豆漿、面片湯、餛飩湯、熱米粥，這些都不錯，每天早餐換着喝。

最近，一個開美容院的朋友告訴我：天冷了，早餐，還是喝一杯大棗核桃露最養人。大棗可以補氣養血，讓皮膚紅潤。一說補腦，你肯定立馬想到的是要喫核桃，因爲核桃營養豐富，可以增強記憶力。黃豆能夠增加女性的雌激素，小米養心安眠，消除煩躁情緒。大棗、核桃、小米和黃豆，這4種食材是絕配，做大棗核桃露，算一算一杯也不到1塊錢，但可以補充氣血、滋潤皮膚，清除體內垃圾，對抗秋燥，讓你精神飽滿過秋天。

秋天，寒冷乾燥的早晨，喝上一杯熱乎乎的大棗核桃露，香濃細滑不甜不膩，飽腹還不長肉，比買的還好喝。學會製作大棗核桃露的正確做法，讓每一種食材的營養髮揮出更大的作用，不會浪費食材，跟我來製作吧！

——【大棗核桃露】——

▋【食材】：小米半杯，大棗1個，核桃1個，黃豆30粒，冰糖適量

▋【製作步驟】：

第一步：準備好食材：大棗、核桃仁、小米和黃豆。因爲我用的是一臺迷你小型破壁機，所用食材的量也比較小，這個量做出來大約400ML，兩個人喝剛好。如果人口多，可以分成兩次或三次製作。

第二步：小米和黃豆清洗乾淨備用，大棗洗淨去核，切成小塊，一個核桃剝去外殼，稍微掰幾下。

第三步：將洗淨切好的食材全部加入到破壁機中。冰糖我沒有放，因爲大棗有甜度，製作出來的核桃露甜度剛好，如果你喜歡喫甜的，可以再加點冰糖。

第四步：然後加入適量純淨水，注意不要超過破壁機的最高水位線。沒有純淨水用自來水也可以的。

第五步：選擇破壁機的“豆漿”模式，開始製作大棗核桃露。我用的是臻米迷你型破壁機，非常小巧可愛，我很喜歡。自從有了這款迷你破壁機，我家那又笨又重的大破壁機就被“打入冷宮”了。

第六步：23分鐘之後，香濃細膩的大棗核桃露就打好了。最喜歡這款迷你破壁機幹豆打磨不用浸泡的功能。有時候突然就想喝豆漿，但發現沒有提前泡豆子，不得不放棄。這款破壁機不用提前泡，幹豆直接打，這點深得我心。五穀豆漿、玉米汁、各式果蔬汁、南瓜米糊、紫薯米糊天天換着花樣做。

製作好的大棗核桃露倒在杯子中，你就可以“開懷暢飲”啦！既有大棗的香甜，又有核桃的醇香。還有豆漿的細膩，香濃細滑，算一算一杯不到1塊錢，比飲料啥的強多了。

秋天，大棗、核桃大量上市，新鮮又便宜，趕緊做起來吧！每天早上喝一杯大棗核桃露，美味又營養，皮膚不幹燥，精神飽滿過秋天！

※※【松鼠小廚暖心提示：】

核桃選擇新鮮上市的核桃，新鮮的核桃果肉是淡黃色或淺琥珀色，掂在手裏沉甸甸的，輕飄飄的核桃說明沒熟就摘下來了，裏面的核桃仁是乾癟的。

大棗選擇當年的新鮮大棗，當年的新鮮大棗顏色紅潤、褶皺少，有彈性。皺紋比較深，顏色發暗，乾癟沒有彈性、甚至表皮會有部分掉皮現象的一般都是陳棗。

每一個喫貨都是幸福的。我，就是其中的那一個。感謝您的閱讀，更多的家常食譜請關注：松鼠小廚。用簡單的食材，做健康的美味是我的初衷。如果您喜歡松鼠小廚的文章請點贊、評論、分享給更多的朋友吧！感謝您的支持和鼓勵！