今天风很大，温度有点低，一不小心就睡过头了，一觉醒来，已经错过了买菜的时间。于是，将就着家里的“余粮”，先凑合着吃点，等老公下班回来再买菜。没想到，人算不如天算，中午刚开始煮饭，家里的门铃响了。打开一看，竟然是之前的同事，说是来这附近办事，顺道来看看我……好巧不巧，同事来我家吃饭，可惜冰箱已经没啥菜，再看看地上堆着的老家特产，我灵机一动做了一盘它，端出来没几下就吃光了，同事边吃边夸：这做法吃着真香。

这是什么菜呢？其实啊，这土特产就是老公奶奶种的毛芋艿和老南瓜，国庆回来带了满满一大袋。在老公老家，毛芋艿的做法主要有2种，一种是直接煮了，蘸着蜂蜜或是白糖吃；另一种则是蒸熟了捏成泥和红薯粉一起做成团子，包着各种馅料吃。前者太甜，后者味太淡，所以我这次决定把它粉蒸一下，这样做吃起来味道鲜香又有味，肯定很软很解馋。刚好早上煮粥还剩下一大块南瓜，索性一起搭配，蒸出来鲜咸软烂，保准好吃。

与一般的家常菜相比，这个菜做起来最为简单省事，丝毫不需要啥技术，只要蒸熟蒸透，就能上桌开吃，非常适合不擅长做菜或是比较忙碌的人。这是一道懒人菜，不用煎不用炒，不加一粒盐，饭一熟就能开吃了！下面，一起来看看做法吧~

01【粉蒸毛芋艿南瓜】

【食材】：老南瓜1块、毛芋艿2个。

调料：蒸米粉、芝麻油。

【懒人菜谱】

步骤1，把南瓜掏空，削去外皮，冲洗干净，放在砧板上切成稍大点的块状；毛芋艿削去外皮，冲洗干净，切成块状。

注意：南瓜也可以不去皮，但是南瓜的皮比较硬，可能会影响口感，因此建议去皮。此外，毛芋艿不容易熟透烂，所以切的时候可以尽量切小块一点。

步骤2，拿出1个大碗，放入切好的毛芋艿块、南瓜块。

步骤3，取出蒸米粉，舀入2大勺蒸米粉，淋入1勺芝麻油。接着，戴上一次性手套，用手抓匀。

步骤4，拿出一个干净的盘子，倒入拌匀的粉蒸毛芋艿和南瓜块。

步骤5，把盘子放在蒸笼上，蒸15分钟左右，就可以开吃了。

【小煮叨叨】

这道菜没有加一丝肉，吃起来比较清淡，因此可以加入一些芝麻油增加鲜香味，并提升一下口感。

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