說起曲奇，我們都知道這是一款特別好喫的小餅乾。尤其那奶油味十足的味道，加上入口即化的口感，確實讓很多喫貨欲罷不能。其實最原始的曲奇就是高糖高脂的食品，但現在很多人都非常注重飲食健康，是不是曲奇餅乾開始過時了呢？

對於喫貨而已，這完全不是問題，我們可以做出健康版的曲奇餅乾，而且口感還能更好呢！對於有孩子的父母而言，這款曲奇餅乾同樣是很棒的選擇，因爲再也不用擔心孩子亂喫零食了。孩子嘴饞要喫零食，自從學會這個做法，孩子再也不去外面買零食了！

除此之外，這款曲奇還有一個妙用，那就是休閒待客。無論是家裏來客，還是打發閒暇時光，曲奇餅乾都能派上用場。最重要的是這款原味曲奇做法非常簡單，讓我們輕鬆搞定家庭版小點心。在家自制曲奇，又香又脆，乾淨衛生無添加，孩子說比買的好喫多了！現在就跟我試一試吧！

【原味曲奇】

製作配料：低粉120克黃油60克蛋液30克糖粉30克

製作方法：

1、60克的黃油給它放在室溫回溫，或是隔着熱水軟化，但是不要軟化成液體，軟化至手指輕輕戳動即可；

2、然後用電動打蛋器打發，打至顏色變淺，體積變大的時候即可；

3、篩入糖粉，攪打均勻；這裏的糖粉一定要過篩，不然會影響曲奇的口感；

4、然後分2-3次加入蛋液，充分攪打均勻；注意每次加之前一定要攪打均勻再加下次；

5、攪打均勻之後再篩入低筋麪粉，用刮刀給它拌均勻；

6、拌至沒有乾粉的狀態即可；然後裝入裱花袋；

7、擠在烤盤上，擠出自己喜歡的形狀即可；要儘量一氣呵成快速擠完；

8、這樣超級香酥可口的自制曲奇就好了，有點脆脆的超級香！孩子一喫就上癮，比買的好多了！

我是食小妹，歡迎給我點贊評論，如果能關注一下我會非常開心的！#曲奇#曲奇餅乾#糖粉收藏

【原味曲奇】

製作配料：低粉120克黃油60克蛋液30克糖粉30克

製作方法：

1、60克的黃油給它放在室溫回溫，或是隔着熱水軟化，但是不要軟化成液體，軟化至手指輕輕戳動即可；

2、然後用電動打蛋器打發，打至顏色變淺，體積變大的時候即可；

3、篩入糖粉，攪打均勻；這裏的糖粉一定要過篩，不然會影響曲奇的口感；

4、然後分2-3次加入蛋液，充分攪打均勻；注意每次加之前一定要攪打均勻再加下次；

5、攪打均勻之後再篩入低筋麪粉，用刮刀給它拌均勻；

6、拌至沒有乾粉的狀態即可；然後裝入裱花袋；

7、擠在烤盤上，擠出自己喜歡的形狀即可；要儘量一氣呵成快速擠完；

8、這樣超級香酥可口的自制曲奇就好了，有點脆脆的超級香！孩子一喫就上癮，比買的好多了！

我是食小妹，歡迎給我點贊評論，如果能關注一下我會非常開心的！

相關文章