一個人在這種神清氣爽,心平氣和,知己滿座的境地中,方真能領略到茶的滋味。因爲茶須靜品,而酒則須熱鬧。茶之爲物,能引導我們進入一個默想人生的世界。

飲茶之時有兒童在旁哭鬧,或粗蠢婦人在旁大聲說話,或自命通人者在旁高談國是,即十分敗興,也正如在雨天或陰天去採茶一般的糟糕。因爲採茶必須天氣清明的清早,當山上的空氣極爲清新,露水的芬芳尚留與葉上時,所採的茶葉方稱上品。

照中國人說起來,露水實在具有芬芳和神祕的功用,和茶的優劣很有關係。照道家的凡自然和宇宙只能生存全恃陰陽二氣交融的說法,露水實在是天地在夜間和融後的精英。至今尚有人相信露水爲清鮮神祕的瓊漿,多飲即能致人獸於長生。特昆雪所說的話很對,他說:“茶永遠是聰慧的人們的飲料。”但中國人則更進一步,認爲它是風雅隱士的珍品。

因此,茶是凡間純潔的象徵,在採製烹煮的過程中,都須十分清潔。採摘烘焙,烹煮取飲之時,手上或杯壺中略有油膩不潔,便會使它喪失美味,所以也只有在心中毫無雜念時,方能真正的享受它。

自宋代以來,喝茶的鑑賞家認爲一杯淡茶纔是最好的東西,當一個人專心思想的時候,或是在鄰居嘈雜、僕人爭吵的時候,或是由面貌醜陋的女僕伺候的時候,會很容易的忽略了淡茶的美妙氣味,同時,喝茶的友伴也不可多,“因爲飲茶以客少爲貴,客衆則喧,喧則雅趣乏矣。”

學着喝茶,日子越來越有品味

喝茶是件簡單的事,不過拿起和放下的兩個動作,

茶的味道也很簡單,就淡了或濃了幾種感覺,

其實,日子也很簡單,只是有時粗糙,有時精緻。

也許生活忙碌的時候,日子就不是斜風細雨的溫柔,也許還有些殘酷。就像餓了要喫飯,困了要睡覺,實在累了就休息一下吧,學着喝茶,把日子過得精緻一些。

對於生活,我們都不應該麻木。

在百忙之中,你會情不自禁的想空出時間來享受一段茶的時光,無論多浮躁,喝茶的時候總會靜下心來。

因爲喝茶是一件儀式感很強的事,不是附庸風雅的做作,而是從心而歇的自然。

所以很多時候,我們喝茶喝的不僅僅是它的味道,喝的還是那種說不清道不明的意境。

古之七俗有“柴米油鹽醬醋茶”,茶也是其中一物,它只是一種解渴的飲料,它不挑人,王侯將相,布衣黔首皆可飲之。

可是喝茶又怎麼會是一件俗氣的事情呢?

是那些想活得精緻的人給了喝茶大雅的情致,焚香、更衣、打坐、醒茶、洗茶、煮水、烹茶、品茶……每一個步驟都足夠細膩。

學着喝茶,日子可以繼續繁忙而普通,但心一定會慢慢的精緻細微。

如果把喝茶當做一種習慣,那麼精緻也會成爲日子的常態。

一盞茶中所蘊含的乾坤可以是另一個世界。

當你的心變的精緻,願你既能朝九晚五,也能心有天涯。

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