無骨雞爪是人工啃出來的？雞爪去骨有4種方法，但是它速度最快

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導語：無骨雞爪是人工啃出來的？雞爪去骨有4種方法，但是它速度最快

雞爪一直是我們比較愛喫的小零食之一，在滷菜店裏面隨處可見，雖然雞爪上面的並不多，完全就是一層皮，但是很多人就喜歡這種口感。饞的時候來一個，既能打發時間又能解饞。但是也有一部分人是不喫雞爪的，有的人是覺得雞爪比較髒不喫，還有人覺得喫起來太麻煩，而且喫不到多少肉。這不，這兩年市面上出現了很多的無骨雞爪，很多覺得喫雞爪麻煩的朋友這下都可以放心喫雞爪了。喫起來麻麻辣辣的非常過癮。隨着無骨雞爪的銷量越來越火爆，有人在網上說無骨雞爪是人工啃的，也就是說骨頭全部是人工剔除掉的，想想就覺得害怕，很多人表示再也不喫了。其實給雞爪去骨的方法有4種，但是它還是速度最快的，跟着小編一起來看看吧。

1.人工手剝去骨：其實像我們自己在家裏製作無骨雞爪的時候，一般都是先把雞的指甲剪掉後洗乾淨，煮熟之後直接用手剝離雞爪上面的肉。首先掰開雞爪根部，沿着開口慢慢地撕開，大骨頭就被輕鬆的剝掉。但是雞爪上面要用小刀劃開一個小口子再繼續剝，其實這麼做比較費勁，只適合自己家裏做雞爪數量比較少的時候來用，這麼做是比較細緻，但是效率比較低，而且剝完幾個雞爪手也會很酸。有經驗的動作稍微會快一些，但是如果是在外面售賣無骨雞爪的商鋪肯定是不可能使用這種方式來處理雞爪的，不僅費時還費力。

2.工人用嘴啃去骨：其實最開始網上有人說雞爪是人工啃出來的，很多人都不信。但是後來有人在網上發佈了關於員工嘴啃去骨的視頻，視頻裏是一個泰國的小作坊，裏面有不少的員工圍坐在一起，旁邊放着一筐一筐的雞爪，從嘴裏過一遍雞爪就去完骨頭了，速度非常快，而且去骨的樣子比手剝和機器的都更好，所以這個方式很多不法的小作坊都在用。

3.機械去骨：其實像現在市面上也有很多的無骨雞爪零食，這樣的零食一般都是大型工廠製作出來，現在工廠裏一般都是使用的機器，因爲機器的速度快而且像處理這種熟食的話用機器也會更方便更衛生，就拿上面有人說工人嘴啃去骨的，幾十個工人可能也抵不上一個機器的效率。但是機器去完骨頭之後可能還有一些殘留的骨頭渣在肉裏面，需要工人再挑揀出來。但是這種大型的機器一般都是在需求量較大的工廠纔會使用，雖然速度快但這個方式並不是誰都可以直接使用的。