***訊（記者 歐陽曉娟）***記者10月20日從呷哺呷哺火鍋獲悉，呷哺首家LIGHT-STYLE（輕奢）品牌升級店落戶北京，主打“輕奢”和網紅風格。呷哺集團CEO趙怡透露，呷哺消費者以年輕人爲主，該升級店適配於全國，12月開始將在全國開啓改造升級計劃。

10月20日，***記者在位於北京朝陽門悠唐廣場的呷哺呷哺店看到，店內裝修一新，以“黃色”爲主調，裝修風格呈現“網紅”特質。從菜單上看，推出了能喝湯的鍋底、冷鍋串串、錦鯉魚籽蝦滑等“網紅”菜品。套餐價從65元起步，與此前價格相比提升10%左右。據瞭解，該店已試運行20天，自改造升級之後，客流量明顯上升。

呷哺集團CEO趙怡接受***記者採訪時表示，區別於傳統重口味的火鍋，升級餐廳主打“輕奢”，在臺灣火鍋的基礎上改良而成。從今年12月開始，呷哺將在全國開啓門店改造升級計劃。“該升級店適配於全國，尤其在一線和二線城市，新店或現有店面都將視情況逐步推進，具體改造計劃在明年1月會逐步清晰。”

公開資料顯示，呷哺呷哺成立22年，目前在全國已有1000餘家門店。趙怡告訴***記者，今年9月，呷哺已實現全面復甦，目前增速和擴張計劃已走向正軌。以今年10月爲例，一週的時間內已新開至少15家門店。

***記者歐陽曉娟 文/攝

編輯 秦勝南 校對 李項玲