我是喫貨，也是一位新晉寶媽，作爲父母最關心的就是孩子的健康成長。小朋友都愛喫小零食，雖然市售的選擇很多，但總是充斥着各種添加劑、香精、色素，讓父母很不放心。

個人認爲，作爲寶爸寶媽的一項必修技能就是爲自己的孩子做美食，健康無添加更放心，爲寶寶健康成長保駕護航。

嘴巴饞了，教你自制瑪格麗特小餅乾，香酥可口，孩子愛喫媽媽放心，寶爸寶媽們不妨和我一起做起來。

蔓越莓瑪格麗特小餅乾

推薦理由：瑪格麗特是一款酥鬆可口小餅乾，加入蔓越莓更增添風味，孩子們愛喫小甜點，這款小餅乾也特別適合與小夥伴們分享美味，增進友誼喲！

食材：（參考分量 10g/個，32個左右。）

黃油：100g，低筋麪粉：100g，玉米澱粉：60g，熟蛋黃：4個，糖粉：50g，鹽：1g，蔓越莓幹：20g。

烘烤時間：烤箱170度上下火，中層烘烤20分鐘左右。

準備工作：

1、黃油切小塊，室溫提前軟化至軟膏狀。

2、粉類材料（低筋麪粉、玉米澱粉）提前混合過篩備用。

3、煮兩個水煮蛋，取蛋黃用篩網過篩備用。

4、蔓越莓幹切成碎粒。

5、烤盤上提前墊上錫紙，烤箱170度預熱。

製作步驟：

1、軟化的黃油+過篩的糖粉+鹽，先用略打蛋頭混合一下。

2、開動打蛋器，低速打發至體積膨脹、顏色變淺的羽毛狀。

3、加入蛋黃末，翻拌均勻。

4、加入粉類材料和蔓越莓幹，拌勻，戴一次性手套揉成麪糰，注意掰開檢查是否有乾粉。

5、用大拇指按壓一下面團，觀察其出現明顯壓痕，感受麪糰軟硬程度合適時，可進行下一步。如麪糰太軟，需放入冰箱冷凍10分鐘定型。

6、將麪糰分成10g左右的小劑子，搓成小球。

7、將小球碼在墊有油紙的烤盤上，中間保持一定間隙，用大拇指按出小窩。

8、放入烤箱，170度中層烘烤20分鐘即可。（烘烤時間供參考，具體視個人烤箱脾氣而定。）

9、出爐放涼後，裝入密封罐密封保存，建議一週內食用完畢。

0失敗tips：乾貨看這裏！

1、餅乾的烘烤時間較短，建議最後幾分鐘在烤箱旁觀察上色情況，待邊緣焦黃基本可以出爐啦。

2、具體烘烤溫度和時間根據個人烤箱脾氣而定。

3、第一步先不開打蛋器，用打蛋頭將食材略微混合，可以防止糖粉飛濺。

4、餅乾容易受潮，可以放兩塊方糖在餅乾盒內，有吸溼防潮的作用。

Bingo，這款香酥可口的蔓越莓瑪格麗特小餅乾就做好了，裝入漂亮的盒子中，就可以讓小朋友帶去學校與好朋友們一起分享咯。上班族也可以作爲下午茶，小餓小困的時候，隨時隨刻來一塊，美味愜意。

Diy美食的快樂，不僅是味蕾的享受、分享的快樂，更是對無添加健康生活的追求，守護我們的家人健康。喜歡這款小零食的夥伴不妨做起來，期待在評論區與愛美食、愛生活的你多多交流喲！

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