文：番茄

今天，旗下擁有愛他美、脈動及依雲等品牌的法國食品巨頭達能公佈了2020年第三季度業績和適應“疫情新世界”的計劃，包括高層變動和進行業務檢視等。

這也是達能近年最大力度的一次調整，涉及人事和產品等領域，公司股價在開盤後應聲上漲2%。

小食代留意到，在這些消息公佈後，達能首席執行官兼董事長範易謀（Emmanuel Faber）以及達能首席財務官 Cécile Cabanis一同出席了分析師會議，並進一步談到了上述新計劃的三項決定，以及中國奶粉和脈動的當季表現和展望等。

左：達能首席執行官範易謀 （Emmanuel Faber），右：達能首席財務官Cécile Cabanis（資料圖片）

下面，我們來一起看看現場消息。

新計劃

“過去9個月，在如何應對（疫情）這一問題方面，我們有很多東西可以學習。”範易謀在會上說。

他隨後指出，達能學到的包括有：本土賦能爲王，在供應鏈和客戶服務方面以具有競爭力的成本做到極致敏捷性，以消費者爲中心的已有品類和其他品類增長機遇，結構性渠道轉移如電商，以及擁有具備深厚傳統和本土相關性的可信賴品牌的力量。

左：達能學到的疫情經驗；右：達能爲執行新計劃的三項決定

在此前的第二季度業績會上，他曾表示，達能在爲疫情新世界“做好功課”後將執行適應性計劃，並希望將此上升至戰略層面。如今，達能的新計劃出爐了。

“爲了儘快和3%~5%盈利銷售增長等（中期）目標重建聯繫，我們有三項重大決定。”範易謀在會上稱。據會議資料顯示，這三項決定分別爲重塑組織、強化執行力和產品組合戰略檢視。

首先在重塑組織方面，達能任命了多位新高管，包括兩位大區首席執行官，分別是掌管達能國際業務的 Véronique Penchienati-Bosetta和達能北美業務的 Shane Grant。“作爲業績負責人，他們將致力於公司不同品類的協同發展，最大限度地聚焦於提升公司業績、確保卓越的整體運營水平和各地區實現高質量的業務發展。”通報稱。

範易謀則在會上表示：“這兩個職位的重點將放在促進和優化我們戰略的本地執行上，並致力於從成本和營收兩方面，來實現我們可以做到的所有跨品類協同效應。”

右爲達能高管新團隊

與此同時，達能還新設立了首席運營官一職，由Henri Bruxelles擔任。

“Henri將承擔研發和創新、產品週期與採購、生產、供應鏈和質量管理的一系列職責。”範易謀說道，由首席運營官來統管這些環節將推動公司成本和增長效率更大提升，因爲達能將在組織本地生產、物流和送貨時更聚焦、更具規模、更能抓住許多不同品類的機遇。

在宣佈上述新任命的同時，達能也表示，首席財務官Cécile Cabanis將在2021年2月離職，“在公司外開啓職業生涯的新篇章”。

“我在達能工作了16年，在這16年裏，我參與了公司所有的重要事件。我對這段旅程感到非常自豪，這並不是我一個人做到的，而是和一個不可思議的團隊一起完成的。” Cécile今天在會上說，“在16年之後，現在是時候開啓一些新體驗了。”

範易謀則表示：“我（已經和Cécile）一起工作了很多年。自從我擔任現在的職務以來，她一直在我身邊，並且是一位很棒的隊友和合作夥伴”。

據通報顯示，達能現任飲用水和飲料及非洲區業務首席財務官Juergen Esser將接替首席財務官一職。

Cécile Cabanis（資料圖片）

設立更多新職位只是達能重塑組織的其中一步，此外，達能還要通過簡化工作流程等來強化執行力。

據悉，達能將從三個方面着手提高執行力，包括加快完成落實新計劃、通過提高行動速度和相關性賦能不同國家的市場、簡化工作方式。“我們相信，（提高）響應本土市場和決策的速度將帶來更大增長機會，並能在整體上爲公司節約可觀的成本。”他表示。

“我們看到了重大的增長和提升效率的機遇，我們希望能在明年第一季度儘快落實（新計劃）。”範易謀在會上說。

範易謀（資料圖片）

檢視

此外，達能要“動手術”的還有產品。就像可口可樂公司一樣，達能也準備對旗下產品進行“大清理”了，並打算將資源集中在更大規模的品牌上。

範易謀在會上透露，達能將會檢視“所有品牌、所有SKU和資產”。而達能今天通報則指，該公司已率先對阿根廷業務和Vega品牌實施戰略評估，並可能在下一階段針對其他資產進行評估。

在範易謀看來，削減產品不僅是出於供應鏈在疫情下受限的需要，還是出於市場變化的考慮。

“以SKU爲例子，我們的某些渠道和某些品類將不會擁有和現在一樣多的SKU，很明顯客戶、物流和供應鏈受到限制使他們不得不縮小（SKU的）範圍。”他表示，“在某些情況下，我們正在檢視的不同國家市場和品類中的SKU可能會減少20%、30％。”

“品牌也一樣。在五年前那場食品革命中，較小規模的品牌可以說是一切。但顯然它們將繼續發揮作用，但不再是同樣的角色了。從增長，效率和節省成本的角度來看，我們也看到了運營更大規模品牌的好處。因此，品牌們也要接受檢視。”範易謀說，同樣的檢視也會在工廠和物流供應商等資產內進行。

小食代留意到，外媒也對達能的大變陣給予了關注。

法國媒體回聲報說，在疫情下，爲了應對大量的不確定性，達能需要重新調整組織架構，並改組管理層，出售部分資產。今後，達能的組織將更加以地域來劃分，而不是像以前那樣按照業務。

英國金融時報今日消息稱，達能正在全面改革其管理和結構，並計劃出售業績不佳的業務，以尋求從疫情大流行的衝擊中恢復過來。從今年以來，達能的股價已下跌了28％，落後於大型消費品競爭對手，如雀巢今年的股價上漲了2％，百事上漲了3.5％，聯合利華上漲了近11％。

“這些變化表明了業務被新冠肺炎病毒影響的程度，其位於餐館、自助餐廳和便利店的酸奶和瓶裝水的銷售受到影響，但同時線上和雜貨店的銷售被拉動。在全球經濟衰退的同時，消費者也開始購買更便宜的品牌，而邊境關閉和旅行限制則給供應鏈帶來壓力。”金融時報稱。

路透社則表示，人們不斷猜測，達能的飲用水和飲料業務會成爲出售的資產之一。傑富瑞分析師表示，對達能最新宣佈的檢視計劃表示歡迎，認爲這是在預期艱難的復甦路上“朝着正確方向所邁出的一步”。該機構分析師曾點名達能旗下的數個品牌，稱它們均屬於潛在的非核心業務。

不過小食代留意到，對於有分析師在會上提問稱脈動現在是否已在達能戰略檢視的名單上，範易謀回應稱，儘管疫情衝擊了戶外消費，但脈動依然“給予了達能合理的希望”。

“（脈動）今年的重新上市受到了消費者歡迎。就品牌偏好而言，我們的市場份額實際上已經比我們預想的要好得多。而且，我們的分銷水平現在已經再次回升到了疫情前水平。”範易謀說，在中國解除疫情封鎖後，脈動有望再次實現盈利性增長。

“所以，在我們得出達能並不是合適的脈動操盤手這個結論前，我個人會對脈動多一點耐心，再給多一年時間。”範易謀在會上說。

範易謀（資料圖片）

奶粉

看完系列調整，我們再來回顧下達能今天交出的最新“成績單”。據通報顯示，該公司2020年第三季度的淨銷售爲58.21億歐元（現約合人民幣 456.5億元），同比下降2.5%。

分渠道來看，達能通報稱，各渠道之間存在明顯差異。其中，戶外渠道在第三季度的銷售同比下降約25％，但已較第二季度改善。這一渠道2019年佔到達能全球銷售額的11%，以飲用水和飲料業務爲主。另一方面，達能當季的電商全球銷售增長節奏則顯著加快。

我們再來重點看下中國市場的奶粉和脈動。

據通報顯示，奶粉所在的專業特殊營養板塊第三季度的銷售額爲16.98億歐元（現約合人民幣133.39億元），銷售同比下降了5.7%。

具體至中國市場，Cécile在會上透露，這一市場第三季度銷售錄得了雙位數下滑，“這是因爲去年的比較基數較高，我們去年的同期增長超過了20%”。

她又指出：“影響中國市場的不利因素還與渠道物流相關，這是由疫情導致的跨境渠道收縮和去庫存引發的。”據悉，由於歐洲、大洋洲和中國香港持續的口岸關閉，這導致中國跨境渠道的生命早期營養業務（即嬰幼兒奶粉）在第三季度下滑了60%。據Cécile介紹，這些渠道包括間接渠道等（如代購），收入佔達能中國嬰幼兒營養品業務的40%。

面對疫情的不確定性，達能對奶粉代購復甦並未抱有太大信心。

“如果說中國的間接渠道業務會不會在接下來幾個月繼續收縮，我想我的答案是會的。”範易謀說道，此外，在接下來的第四季度，中國的專業特殊營養業務還將繼續面臨去年比較基數高的情況。

另一方面，直接渠道的奶粉業務則有不錯表現。據Cécile介紹，目前直接渠道在達能中國奶粉業務中的佔比在60%左右，包括現代貿易渠道、母嬰店和電商。“這個渠道在第三季度的表現相對不錯，愛他美和諾優能的市場份額都有改善”。

通報稱：“在白金版系列高端產品的推動下，愛他美品牌繼續在中國受到消費者的青睞，當季在電商平臺和母嬰店的市場份額保持良好的上升態勢。”

不過正如Cécile此前“預告”的那樣，受到去庫存的影響，直接渠道在第三季度的需求變得更疲軟了。“但在之前的第二季度，這當中的一部分渠道（注：指母嬰店）已實現了50%的增長”。

小食代介紹過，Cécile在今年第二季度業績會議上曾表示，中國奶粉業務下半年的季度表現將取決於去庫存的情況。

我們再來看看脈動。據Cécile在會上表示，雖然戶外渠道需求持續疲軟，但脈動第三季度的銷售持續改善，同比降幅已從第二季度的25%收窄至10%。不過，脈動的市場份額尚未迴歸至正常水平。

“然而，我們對（脈動）新定位保持樂觀，消費者給予了很好的反饋，並且分銷指標也有改善。” Cécile稱。小食代介紹過，脈動在今年啓動了近年來最大規模品牌升級，不僅啓用了新的宣言“脈動由我”，同時還升級了產品配方，進行了口味創新，並採用全新的包裝設計。

展望2020年，達能表示第四季度的業務重點是保持市場份額的增長勢頭，並繼續推動銷售收入同比增長，但預計增幅將有所放緩。該公司預計，今年全年的經常性經營利潤率爲14％，並將擁有18億歐元的自由現金流。