我家从来不吃外卖，也很少去外面饭店吃饭，每天一日三餐，都是自己动手在家做，虽然都是简单的家常菜，但是家人吃着合胃口，营养搭配，味道不输大饭店。超级好吃又 实惠，家人都很喜欢吃，一家四口一日三餐日均100元，很划算，你们看看喜欢吗？

【早餐】

西红柿鸡蛋面

西红柿去皮削成小块，削的方法可以避免西红柿汁流失。锅中放适量油，油热放入葱花煸香，再放入西红柿块煸炒。加入2克盐，煸炒，期间用铲子不断切压西红柿块，先加盐再用铲子切压可以让西红柿尽快变软出汁。加入适量的水，烧开。加入龙须面，煮两分钟直至面变软变熟。鸡蛋打成蛋液，均匀撒在汤中形成蛋花，关火。

【午餐】

1、泰式香柠鱼

鱼先用盐巴和米酒腌制一下，放上葱段和姜丝，盘子底下垫双筷子，这样可以使蒸的过程热气能穿过鱼身，快速蒸熟而且不粘盘，放入大锅里蒸5-8分钟左右。将香菜切段，大蒜剁成末，辣椒切圈，加上一勺味淋，一勺柠檬汁，2勺生抽混合均匀做成酱汁，没有味淋可以用糖代替，多加一勺生抽，鱼蒸好后，再把酱汁淋在鱼身就可以了。

2、蒜蓉秋葵

烧开水加入秋葵焯水，3分钟差不多就够了，不要太久焯太熟了，沥干水摆盘；热锅烧油，感觉油热了，倒入蒜末，爆香，倒入备好的小米椒，生抽，耗油，鸡精煸香，这样炒出来的蒜香，辣椒也不辣；浇盖在备好的秋葵上就可以了，蒜蓉秋葵就完成了。

还有一种吃法是把蒜末放入小碗中，加入生抽，耗油，鸡精搅拌，把油烧开浇盖在小碗里，然后再搅拌均匀后倒入备好的秋葵上，味道不相上下。

【晚餐】

1、牛肉烧胡萝卜

牛肉洗干净之后，用水焯一下。焯好水的牛肉过凉水之后切成片，不需要太薄了。其实也可以切成块状的，吃起来更爽口。锅里放油，倒入牛肉翻炒至出香味。牛肉炒好之后，倒入胡萝卜片继续翻炒，加糖提鲜之后，一次性倒入足量的开水。看汤汁收得差不多的时候，加盐提味，最后撒上大蒜。一定要选择大蒜，香葱不够味的。加大蒜的味道才正宗。

2、香肠炒菜苔

菜苔洗净切长条，香肠先蒸熟冷却后切片，青椒切丝，锅烧肉下香肠煎出油，倒入菜苔翻炒，再倒入青椒，最后翻炒均匀出锅装盘即可。6道家常菜做法分享，每天宅在家里不偷懒，一日三餐吃得好！

3、花菜烧白干

这菜是我家小朋友最喜欢吃的菜之一，也是当初她让我这么烧的，第一次的时候我真的被吓到呀，还有这种要求的，不过，说实话真的也挺好吃的。做起来也算简单，花菜焯水之后，起油锅先炒花菜，花菜烧好之后，把切成块的白干放进去，加蚝油继续翻炒至出香味。这个时候白干和花菜都上色了，加一点儿开火烧一下，加盐提味，撒上香葱就可以吃了。

饭菜虽香，不要贪碗，不然你就跟我一样，把自己喂胖30斤。喜欢的朋友可以学起来了。