我家從來不喫外賣，也很少去外面飯店喫飯，每天一日三餐，都是自己動手在家做，雖然都是簡單的家常菜，但是家人喫着合胃口，營養搭配，味道不輸大飯店。超級好喫又 實惠，家人都很喜歡喫，一家四口一日三餐日均100元，很划算，你們看看喜歡嗎？

【早餐】

西紅柿雞蛋麪

西紅柿去皮削成小塊，削的方法可以避免西紅柿汁流失。鍋中放適量油，油熱放入蔥花煸香，再放入西紅柿塊煸炒。加入2克鹽，煸炒，期間用鏟子不斷切壓西紅柿塊，先加鹽再用鏟子切壓可以讓西紅柿儘快變軟出汁。加入適量的水，燒開。加入龍鬚麪，煮兩分鐘直至面變軟變熟。雞蛋打成蛋液，均勻撒在湯中形成蛋花，關火。

【午餐】

1、泰式香檸魚

魚先用鹽巴和米酒醃製一下，放上蔥段和薑絲，盤子底下墊雙筷子，這樣可以使蒸的過程熱氣能穿過魚身，快速蒸熟而且不粘盤，放入大鍋裏蒸5-8分鐘左右。將香菜切段，大蒜剁成末，辣椒切圈，加上一勺味淋，一勺檸檬汁，2勺生抽混合均勻做成醬汁，沒有味淋可以用糖代替，多加一勺生抽，魚蒸好後，再把醬汁淋在魚身就可以了。

2、蒜蓉秋葵

燒開水加入秋葵焯水，3分鐘差不多就夠了，不要太久焯太熟了，瀝乾水擺盤；熱鍋燒油，感覺油熱了，倒入蒜末，爆香，倒入備好的小米椒，生抽，耗油，雞精煸香，這樣炒出來的蒜香，辣椒也不辣；澆蓋在備好的秋葵上就可以了，蒜蓉秋葵就完成了。

還有一種喫法是把蒜末放入小碗中，加入生抽，耗油，雞精攪拌，把油燒開澆蓋在小碗裏，然後再攪拌均勻後倒入備好的秋葵上，味道不相上下。

【晚餐】

1、牛肉燒胡蘿蔔

牛肉洗乾淨之後，用水焯一下。焯好水的牛肉過涼水之後切成片，不需要太薄了。其實也可以切成塊狀的，喫起來更爽口。鍋裏放油，倒入牛肉翻炒至出香味。牛肉炒好之後，倒入胡蘿蔔片繼續翻炒，加糖提鮮之後，一次性倒入足量的開水。看湯汁收得差不多的時候，加鹽提味，最後撒上大蒜。一定要選擇大蒜，香蔥不夠味的。加大蒜的味道才正宗。

2、香腸炒菜薹

菜薹洗淨切長條，香腸先蒸熟冷卻後切片，青椒切絲，鍋燒肉下香腸煎出油，倒入菜薹翻炒，再倒入青椒，最後翻炒均勻出鍋裝盤即可。6道家常菜做法分享，每天宅在家裏不偷懶，一日三餐喫得好！

3、花菜燒白乾

這菜是我家小朋友最喜歡喫的菜之一，也是當初她讓我這麼燒的，第一次的時候我真的被嚇到呀，還有這種要求的，不過，說實話真的也挺好喫的。做起來也算簡單，花菜焯水之後，起油鍋先炒花菜，花菜燒好之後，把切成塊的白乾放進去，加蠔油繼續翻炒至出香味。這個時候白乾和花菜都上色了，加一點兒開火燒一下，加鹽提味，撒上香蔥就可以喫了。

飯菜雖香，不要貪碗，不然你就跟我一樣，把自己喂胖30斤。喜歡的朋友可以學起來了。