豆腐是我们常吃的美食，做法也是很多，种类也很多，我最爱吃的还是油豆腐，油豆腐是用豆腐炸过的豆腐，口感跟其他豆腐不一样，更适合炖肉吃，我家经常买来吃，各种炖肉，不过最近发明了新吃法，将肉末和糯米嵌入到油豆腐里，蒸熟后，浇上特制的酱汁，这个口感简直是太棒了，油豆腐的神仙吃法，很好吃，很漂亮。下面分享这道菜的做法，一起来学习吧。

食材

油豆腐，猪肉，1茶匙淀粉，1茶匙淡酱油，少许蚝油，少许胡椒粉，半碗糯米，50克香菇，少量盐，少量葱和适量食用油。

做法

1、将香菇和糯米提前浸泡好备用

2、将五花肉清洗干净，剁成肉末备用

3、将浸泡后的香菇切碎，将葱切成小块，以备后用。

4、准备起锅烧油，油热后，倒入肉末炒到变白，然后加入切碎的香菇和切碎的葱，然后炒1分钟

5、接着加入预先浸泡的糯米，继续炒。糯米炒至略透明后，加入适量的盐和少许胡椒粉搅拌均匀，然后盛到出来

6、准备油豆腐，将油豆腐中间挖个小口，然后将油煎的肉馅放入每个油豆腐中，并均匀地放在盘子上

7、准备一个蒸锅，水烧开后，将做好的油豆腐放到蒸锅中，用中火蒸半个小时左右。

8、利用空闲时间做一点调味料，在碗中加入一小碗水，1茶匙淀粉，1茶匙淡酱油和少许蚝油，并搅拌均匀。

9、准备另起锅，倒入适量油加热，然后倒入调整好的酱油，继续搅拌，并一直打开中低火，直到酱油变稠并且可以关闭热量为止。

10、将蒸好的油豆腐取出，然后把调好的酱汁淋在油豆腐上，再撒上葱花装饰一下，美味的糯米饭塞满了油性豆腐就做好了，超级好吃

这款油豆腐做法真的是神仙吃法了，我家的小朋友超爱吃，隔三差五做来吃都不嫌腻，每次都是光盘，是家里小朋友的最爱，喜欢的朋友可以学起来，有什么不懂的可以留言或私信交流哦，谢谢大家阅读，下期再见。