根據數據顯示，現在我國至少有兩億多的血脂異常患者，尤其是近些年來，生活水平越來越好，高血脂患者越來越多，高血脂並不可怕，可怕的是它是很多心腦血管疾病的最大誘因之一，長期血脂水平過高會導致動脈粥樣硬化，極易誘發冠心病，心梗，腦梗等較爲嚴重的疾病。那麼什麼是高血脂呢？我們又對它瞭解多少?

高血脂到底是什麼？

顧名思義，高血脂就是血脂水平過高，血脂又是什麼呢，其實血脂並不是血液中的油脂，而是血液中所有酯類的總稱，主要成分是甘油三酯、膽固醇和各類蛋白，鞋子是生命細胞，基礎代謝的必須物質，但是如果體內血脂水平長期偏高，就會成爲心腦血管疾病的獨立危險因素，還會誘發血壓，血糖等指標異常。高血脂的形成因素有很多，但主要和現在不良的飲食和生活習慣息息相關，像是長期攝入高脂肪，高膽固醇的食物，血脂水平不高就奇怪了。

鹹菜是怎麼造成血脂高的?

很多人喫早飯時都喜歡就着小鹹菜，但是由於鹹菜中本身就添加了防腐劑，增色劑的這些添加劑雖然量少，但是人會造成人體肝臟負擔加重。而且食用過多的鹹菜就等於身體攝入了大量的鹽分，食鹽過多會對血管造成壓力，在醃製過程中也會產生亞硝胺除了致癌還會影響人的血液流動，高血脂患者本身就血液粘稠，再攝入大量鹹菜就很容易形成血栓，誘發腦梗，心梗等心腦血管疾病。

這2物也是高血脂的禍根

（1）動物內臟

動物內臟是大部分人愛喫的，口感較好。但對高血脂患者卻是非常不利的。動物內臟屬於高膽固醇食物，如果中老年人大量攝入高膽固醇食物，但是體內新陳代謝卻跟不上的話，就很容易導致人體血液中的膽固醇含量水平升高，人體血脂水平也會升高。過多的血脂堆積在血管壁上，容易造成血管斑塊硬化，造成血管狹窄，從而容易發生堵塞，影響體內血液循環，容易發生心腦血管疾病。

（2）臘肉

有些地區很愛喫臘肉，但是臘肉中不僅僅含有大量脂肪，還含有一些對身體有害的物質，當大量攝入之後，過多的脂質和有害物質就會殘留在血液中，從而導致血液粘稠，極易就引發了高血脂。血液粘稠度增加，過多的脂質向血管內皮沉澱，加速血管硬化的過程，從而就容易誘發腦梗。

日常做好這2件事，降低血脂水平

一、補充磷油脂酸

醫生建議在日常生活中可以適量補充磷油脂酸將血管內沉積的脂質分解乳化成小顆粒，通過代謝排出體外，清除血管裏多餘的脂類物質，疏通血管，同時磷油脂酸還可以改善動脈硬化，避免血管堵塞，遠離腦梗。

二、均衡飲食

在日常生活中，還要保證低脂低油低膽固醇的攝入，還可以適量多喫一些粗糧，水果和蔬菜，養成良好的飲食習慣對於身體健康有着較好的幫助，尤其是對於高血脂患者，一定要注意平時飲食，時刻注意自己的血脂水平，減少其對身體的損傷。