24節氣的霜降就要到來了，霜降是秋天的最後一個節氣，這也意味着冬天就要開始了，這時候的露水會漸漸的變成了白霜，所以被稱爲霜降。在我們老家有句話叫做“冬補不如補霜降”，意思是與其冬天的時候補身子，不如霜降的時候補一補，這時候要多喫一些養肺去燥的食物。元代的時候就有一名醫學家忽思慧寫的一本書《飲膳正要》中說到：“秋氣燥，宜食麻潤其燥。”

霜降的時候，天氣漸冷，這時候是感冒咳嗽的高發時節，特別是小孩子和免疫力較低的老人，所以這時候喫香蕉蘋果不如喫梨子，秋天的梨子不僅汁水足，還價格便宜，這個時候喫它是最合適的。生喫梨子可以幫助身體生津潤燥，降火，用梨子煮水，可以緩解咳嗽，而榨成汁喝的時候效果就會更好一些，下面就一起來看看梨子的3種喫法吧。

1、生喫梨子。

生喫梨子的時候，最好把梨子放進水盆中，加入一勺鹽，然後用手輕輕的搓洗，這樣梨子表面的灰塵就能很快的清洗乾淨，連皮一起喫也是可以的。梨又分爲公梨和母梨，我們在購買的時候，儘量挑選母梨，這樣口感比較好一些，挑選的方法，就是看梨窩，梨窩越深的梨子喫起來就更甜一些，表皮不要選擇光滑的，儘量挑選外表粗糙的，體型比較均勻的，不要選擇頭大尾小的，這樣的梨子也不甜。

這道湯製作非常簡單，只需要用電飯煲就可以做成，做法簡單，做出來以後甜甜的，孩子很愛喝。

2、雪梨湯。

需要的材料：雪梨一個、老冰糖、水、枸杞、大棗。

製作步驟：

1、把雪梨清洗乾淨，因爲煮熟的梨子皮不好喫，所以燉之前要把皮削掉，然後切成小塊備用，枸杞和大棗也清洗乾淨。

2、準備適量的清水，把雪梨放入煮開，然後再倒入紅棗，煮到2分鐘左右，再倒入老冰糖和枸杞，自己煮5分鐘，就可以關火了，蓋上蓋子燜2分鐘，就可以喫了。

3、甘蔗雪梨汁。

甘蔗也是現在開始上市的水果，它裏面含有很多的蔗糖，可以爲我們身體提供需要的糖分和熱量，甘蔗比較溫和，含有豐富的維生素和水分，也有助於清熱潤肺，滋養潤燥，所以喝秋梨一起做成汁，不用放糖就很好喝，是比較適合霜降這個節氣來喝的。

需要的材料：甘蔗、雪梨、枸杞。

製作步驟：

1、把雪梨清洗乾淨，要整個梨子切成丁，皮和核都要保留，甘蔗去皮切成小塊，因爲質地比較硬，大家切的時候要小心一點，不要傷到手。

2、甘蔗切好以後，放入鍋中，倒入適量的清水，再把秋梨放入，大火煮開，再轉小火慢燉30分鐘左右，就可以關火出鍋了，稍微放涼就可以喝了，天冷的時候喝上一碗，渾身都舒服。

當然梨的喫法還有很多種，還可以榨成汁和麥芽糖一起做成棒棒糖給小朋友們喫，也是不錯的，老媽最近經常用梨煮粥喝，方便又快捷，煮出來的粥也有淡淡的清香味，喜歡喫梨子的朋友不妨嘗試着做一次，中國的飲食講究“應季而食”，所以霜降的時候喫蘋果香蕉不如喫梨子，價格也比較便宜，順應節氣助平安，當然除了注意飲食以外，還要注意保暖，適量的鍛鍊，效果會更好哦。Hi，這裏是花花趣說美食的小廚房，感謝您的閱讀，今天分享的是霜降時候的飲食。如果恰好你覺得對你有用，記得收藏一下。順便動動小手幫我點一下【關注】吧！同時也歡迎點贊、收藏、評論和轉發。有不同的意見可以在下面的留言區一起討論，也歡迎和我一起分享你的拿手菜或者家鄉美食，我會第一時間回覆哦。

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