上幾天有人來問我，紫薯和山藥搭配怎麼做才美味呢？看到這個問題，我一時真的想不起來，因爲紫薯和山藥兩個都是主料，兩種食材分開烹飪那絕對可以做成很多美食。後來思來想去最終想到了一道美食，說美食也不太對，應該說是糕點纔對，那就是紫薯山藥糕，做出來香味十足，而且營養流失也比較少，十分適合家裏孩子食用，非常的美味。

那麼這時候肯定有人好奇了，既然這道紫薯山藥糕這麼美味，那到底應該怎麼烹飪呢？其實這道紫薯山藥糕的步驟並不是多麼複雜，只要在烹飪的過程中，我們多多注意細節的變化，因爲糕點不同於炒菜，它對於烹飪者的耐心要求是十分高。尤其是在後期蒸的時候，我們一定要把食材蒸熟、蒸透纔行。

下面話不多說，今天就給大家分享這道紫薯山藥糕的具體步驟和細節，我會用最簡單、易懂的話語表達出來，讓大家都能看得懂、看得明白，各位小夥伴隨我一同看下去吧。

備料

主料：紫薯兩個、山藥一根

輔料：蜂蜜十五克、橄欖油少許

紫薯山藥糕之步驟

步驟一、首先準備山藥和紫薯清洗乾淨（紫薯和山藥都不要剝皮），然後把山藥切成數段（山藥選用鐵桿山藥，這樣做出來效果會更好），紫薯切成片（這樣後期更容易蒸熟蒸透）

步驟二、開爐點火，放入蒸鍋中，加入足量清水，燒開後分別把山藥和紫薯放入蒸鍋中蒸熟（要放在盤子中蒸，這樣後期更容易拿出來），蒸到紫薯用筷子能輕輕戳透即可（這時候山藥也就蒸透了）

步驟三、然後把紫薯和山藥去皮（帶皮蒸出來的山藥和紫薯，做出來的糕點會更香），分別放入兩個乾淨的盆中，用勺子壓成泥狀（趁熱能更好地碾成泥），分別加入蜂蜜攪拌均勻，如果太乾，可以加入適量清油（不能用菜籽油或者豆油，那樣味道比較重，出鍋影響口感）

步驟四、最後從中各取出適量的食材，放入月餅模具中壓緊（最好做成一個八卦形，這樣出爐會比較好看），再把烤箱預熱到一百六十度，上下火烤十分鐘即可食用啦（沒有烤箱可以忽略這一步），這時候就可以開動了，非常的美味

紫薯山藥糕之總結

通過上面步驟，我相信許多人對於這道糕點的認知又更深了一步。其實這道糕點最吸引人的地方並不是它的味道，而是它的顏值，也就是說這道紫薯山藥糕做出來，讓人看着都不忍心動嘴，做出來整體外形就如花一般的美麗，非常的好看。而對於這道紫薯山藥糕的做法，總體可以分爲兩步，第一步就是蒸制，這一步幾乎沒有什麼技術性，只要蒸透就可以；第二步就是造型，一定要把製作出來的形狀給壓緊，這樣後期做出來纔不會散。記住這兩步，那麼後期幾乎就是零失敗了

這道美味的紫薯山藥糕就做好了，各位小夥伴覺得此次分享如何呢？歡迎關注點贊。（文章是作者辛苦原創，請勿轉載抄襲）。#山藥#烹飪#糕點收藏

輔料：蜂蜜十五克、橄欖油少許

紫薯山藥糕之步驟

步驟一、首先準備山藥和紫薯清洗乾淨（紫薯和山藥都不要剝皮），然後把山藥切成數段（山藥選用鐵桿山藥，這樣做出來效果會更好），紫薯切成片（這樣後期更容易蒸熟蒸透）

步驟二、開爐點火，放入蒸鍋中，加入足量清水，燒開後分別把山藥和紫薯放入蒸鍋中蒸熟（要放在盤子中蒸，這樣後期更容易拿出來），蒸到紫薯用筷子能輕輕戳透即可（這時候山藥也就蒸透了）

步驟三、然後把紫薯和山藥去皮（帶皮蒸出來的山藥和紫薯，做出來的糕點會更香），分別放入兩個乾淨的盆中，用勺子壓成泥狀（趁熱能更好地碾成泥），分別加入蜂蜜攪拌均勻，如果太乾，可以加入適量清油（不能用菜籽油或者豆油，那樣味道比較重，出鍋影響口感）

步驟四、最後從中各取出適量的食材，放入月餅模具中壓緊（最好做成一個八卦形，這樣出爐會比較好看），再把烤箱預熱到一百六十度，上下火烤十分鐘即可食用啦（沒有烤箱可以忽略這一步），這時候就可以開動了，非常的美味

紫薯山藥糕之總結

通過上面步驟，我相信許多人對於這道糕點的認知又更深了一步。其實這道糕點最吸引人的地方並不是它的味道，而是它的顏值，也就是說這道紫薯山藥糕做出來，讓人看着都不忍心動嘴，做出來整體外形就如花一般的美麗，非常的好看。而對於這道紫薯山藥糕的做法，總體可以分爲兩步，第一步就是蒸制，這一步幾乎沒有什麼技術性，只要蒸透就可以；第二步就是造型，一定要把製作出來的形狀給壓緊，這樣後期做出來纔不會散。記住這兩步，那麼後期幾乎就是零失敗了

這道美味的紫薯山藥糕就做好了，各位小夥伴覺得此次分享如何呢？歡迎關注點贊。（文章是作者辛苦原創，請勿轉載抄襲）。

相關文章