今天介紹三道色香味兼具的家常菜給大家，這三道家常菜分別是香菇素炒油菜、蔥燒醬豆腐、清蒸牛肉丸。這三道家常菜味美營養、無論作爲家庭晚餐還是用來招待親朋好友都是一個很好的選擇，接下來一起看看如何製作吧！

1、香菇素炒油菜

食材：油菜1把、鮮香菇數朵、鹽2小匙、姜適量

1.油菜洗淨切成合適大小，香菇洗淨切成條狀，姜切成絲備用

2.鍋中加少量油，先把薑絲入鍋爆香再加入香菇炒出香味

3.加入油菜和鹽一起炒，炒至油菜軟化即完成

香菇素炒油菜

2、蔥燒醬豆腐

食材：老豆腐1塊、蔥2支、醬油適量、蒜少許、油少許、鹽適量、胡椒粉適量

1.豆腐切成適當大小塊狀，放入油鍋煎成兩面金黃盛起備用

2.鍋中倒入油將蒜和蔥爆香後，放入煎好的豆腐拌炒

3.再加入醬油、胡椒粉、鹽調味，加水燜煮2分鐘即可

蔥燒醬豆腐

3、清蒸牛肉丸

食材：牛肉餡500克、姜25克、蔥60克、雞蛋1個、洋蔥1個、玉米澱粉適量、醬油適量、白胡椒粉適量、香油少許

1.姜磨成泥、蔥切碎、洋蔥切小塊

2.所有食材和醬料全部放在大碗中攪拌均勻

3.混合後變黏稠，用雙手把攪拌好的牛肉餡弄成丸子形狀，放在蒸籠上

4.鍋中放水，水燒開後放蒸籠大火蒸10分鐘即可

清蒸牛肉丸

相關文章