霜降時節，一道麻辣鮮香的水煮肉片讓大家的生活變得溫暖起來
今天是傳統節日霜降，從今天開始秋天就正式結束了要進入到寒冷的冬天了。今天教大家一道美食水煮肉片，這是一道地道的川菜，喫完會讓身體變得溫暖無比，容光煥發。還等什麼，幹就完了。食材
主要食材：豬脊肉，白菜或者油菜。
調味品：食用油，食鹽，辣椒，花椒，蔥，姜，白糖，雞精，蛋清，澱粉，豆瓣醬。
其他：一壺開水。
備菜環節
1、豬脊肉洗淨切片。
2、把切好的豬脊肉放入碗中，放一個蛋清，少量鹽，少量澱粉和食用油攪拌均勻。
3、白菜洗淨後切成小塊，蔥切段和薑切片，辣椒切段備用。燒製環節
1、起鍋燒油，把白菜翻炒一下盛到大碗中。
2、起鍋燒油，放入蔥和姜進行煸炒，放入一勺豆瓣醬。
3、倒入一大碗開水，放入鹽，雞精和白糖，下切好的肉片，記得要一片一片下喲。
4、把煮好的肉片撈出放入到盛白菜的碗中，倒入適量的湯，不要沒過肉片。
5、在肉片上面放上花椒和切好的辣椒，燒一勺食用油，把熱油澆在花椒和辣椒上面。
在上面撒上一些蔥花和香菜，一道美味的水煮肉片就完成了，這道菜的主要食材還是很少的，主要的配料也是我們常見的調味品。這道菜做起來並沒有多複雜，既簡單又美味，還可以滿足大家的口味，真的是一道再適合不過的家常菜了[飛吻][飛吻][飛吻]。
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