易胖、長痘、脫髮？一定是你的父母在你小時候沒做對這件事！

如果問成年人最大的煩惱是什麼？得到最多的三大回答一定是“肥胖”、“長痘”、“脫髮”！所以還沒到雙十一，一批又一批的年輕人已經開始把防脫洗髮水、生髮液、祛痘霜紛紛加進了購物車。但是殊不知，這些問題很可能在你還是寶寶時，就埋下了種子……

中國人喜歡說：“病從口入”，脫髮、長痘、肥胖這些問題雖稱不上是什麼疑難雜症，但或許就因爲是你小時候喫得太好了！

我們家的三個孩子，受我和孩子媽媽的影響，口味都比較清淡。但我有個朋友，據他說從小就喜歡喫更有味道、更“美味”的食物，於是現在也是更傾向於重口味的食物。

研究發現，高GI的食物可能與長胖、長痘有關。遺憾的是，那些最常見的米飯、饅頭等高 GI 食物是我們從小的主食。

至於甜食，所有的食物，無論是牛奶、米飯還是麪條，最終都是轉化成糖原給人體吸收。奶粉裏也有甜味，雖然沒有額外添加，但是孩子從出生開始就已經是在喫糖了。

所以寶寶時期很容易就養成偏好甜食的味覺喜好，世界衛生組織（WHO）非常強烈的建議人們終身限制遊離糖（free sugar）的攝入量：無論成年人還是兒童，都建議把遊離糖的攝入量限制在每天總能量攝入的5%以下（約25克）。 1～3歲的寶寶，每天最好喫10～15g遊離糖，每天不能超過20～30g遊離糖。對成年人來說每天不能超過50g糖的攝入，也就是一瓶500ml左右的可樂的含糖量。

每天隨便喫兩種就已經超量了，更可怕的是，糖和鹽一樣會讓人上癮。

大腦愛上糖的感覺，還容易增加齲齒、肥胖的風險，高血壓、糖尿病、高血脂等問題也接踵而至。

同樣地，從小就愛辛辣、油膩、高糖高鹽食物，缺乏各種營養，脫髮、長痘、肥胖不找你找誰？

想要改變，就得從娃娃抓起。

1.清淡飲食，少進油鹽

雖然說1歲的寶寶不能喫鹽，但其實孩子已經開始攝入氯化鈉，Nacl，也就是鈉鹽。寶寶從蔬菜水果、肉蛋魚類、奶製品中完全可以獲得足夠的鈉，所以製作輔食時不要加鹽。1歲以後的孩子，雖然可以喫鹽，但是也不需要額外加鹽。真正可以喫鹽的時候是3歲以後，孩子戶外活動體力消耗大，電解質流失快，才需要適當補充鈉鹽。

油也要循序漸進，11 歲達到成人水平。在少油的基本上多清蒸、煮、燉，炒菜最好用不粘鍋，另外選擇噴口式油壺也有利於控油。

不同年齡段寶寶推薦的油鹽攝入量，Dr.X爲寶媽們準備了下面這張表：

2.零食合理喫

Dr.X 不習慣說大道理，關於孩子的零食，我有以下建議：寶寶的胃容量往往還不夠維持他們兩餐之間不餓，零食要喫，也要控制糖和鹽的攝入。

① 把握零食的總量。如果孩子不好好喫正餐，零食就應該削減。（很多家庭恰恰相反，靠零食喫飽肚子，什麼都會超標。）

② 注重「營養」和「功能」。比如粗糧零食可以補充纖維素；小饅頭可以鍛鍊寶寶的精細動作；手指餅乾有一定的磨牙的「功能」；啃蘋果可以鍛鍊孩子的牙齒。

③ 不在家裏存放甜食。每次出門可以買，但是不要把大量的零食放在家裏。這麼小的孩子，怎麼能承受這樣的誘惑？！

④ 不要把甜食作爲獎勵。對於很小的孩子，打針之後喫一個棒棒糖沒有問題。但是如果把表現好了，媽媽就給你買甜食掛在嘴上，反而會養成孩子對甜食的熱愛和飢渴。

3.均衡孩子飲食

每類食物都喫而且喫夠量才能讓孩子獲得充足而全面的營養，以 4～5 歲的孩子舉例，除了水果和蔬菜能補充維生素外，其他的食物也不能少。

建議每天各類食物的進食量分別爲：

穀類 100～150 克，50 克米做成的米飯約 110～130 克（10 釐米口徑的碗一平碗）；蔬菜 150～300 克，1 箇中等個頭西紅柿約 200 克；水果 150～250 克，1 個小個頭獼猴桃約 100 克；肉禽魚 50～75 克，75 克相當於 8 只蝦或巴掌大的一塊魚；雞蛋約 1 個；堅果適量；奶類 350～500 克。