在酒界，有一种价格日益飞涨的“酒中黄金”，那就是珍稀威士忌，其中又以顶级日本威士忌更为珍贵。

2018 年 1 月 27 号，山崎（yamazaki）50 年单一麦芽威士忌在香港苏富比拍卖行以2,337,000港元被拍卖，刷新单瓶日本威士忌世界拍卖纪录。

在威士忌的几大产区中，日本虽作为后起之秀，但人们对其的追求已渐渐超越了美国、加拿大、爱尔兰等地，甚至可以和威士忌老大哥苏格兰比肩了。

尤其是近十几年来，日本威士忌屡屡获得国际大奖，需求更多。只是其产量每年少之又少，部分珍稀威士忌甚至已经停产，所以价格也是翻几倍地上涨，甚至一瓶难求。

为了满足国内朋友的需求，仙贝联合日本本土的大型酒商，将数款稀缺的日本威士忌出口中国，下面介绍这几款品质出众、极具艺术收藏价值的威士忌，千万不要错过~

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单一麦芽威士忌

山崎 The Yamazaki

如果给威士忌排一个名词的话，三得利一定是一个绕不开的名字。

特别是旗下的“山崎””白州”“響”，这三大品牌威士忌不仅在各大烈酒赛事上拿奖拿到手软，其名字的响亮程度更是远远超过许多苏格兰威士忌。

01 / 山崎12年单一麦芽威士忌

此威士忌于 1984 年诞生在山崎蒸馏厂，是日本第一支，也是最具代表性的单一纯麦威士忌。

曾荣获2003年和2010年ISC国际烈酒挑战赛金牌奖,2009年SWSC旧金山世界烈酒大赛双金奖。

严选12年以上酒龄的原酒精酿而成，拥有山崎蒸馏厂高贵丰美的麦芽香气和古酒桶典雅的熟成木香，层次丰富的口感，芳香华美的风味，回味悠长。

02/山崎18年单一麦芽威士忌

此款威士忌获得 2007 年国际烈酒大赛（IWSC）金奖和 2005 年旧金山世界烈酒大赛（San Francisco Worldv Spirit Competition, SFWSC）双金奖。

自2004年开始上市且外销欧美，广受各界好评，绝对是纯麦威士忌酒迷最向往的一瓶。

严选山崎蒸馏厂酒龄18年以上的麦芽原酒精心融合而成，这是一款醇厚的威士忌，豪爽强劲的熟成木香，丰富多彩的清香融和而成深长的回味。

03/ 山崎25年单一麦芽威士忌

山崎25年，是为了纪念三得利创立100周年上市的一款极为珍稀的高年份极品。

它精选山崎蒸馏厂中酒龄超过25年的雪莉酒桶熟成纯麦原酒，精心融和而出酒体醇厚的单一麦芽威士忌。每年产量极为有限。

富含来自橡木桶的馥郁芳香，经过25年岁月的醇酿，尽显其熟龄酒的特别风味，口感醇厚迷人，余味深邃悠远，令人难以忘怀。

04 / 山崎1923单一麦芽威士忌

为纪念山崎蒸馏厂建立90周年而推出的山崎新品，也被称为新山崎。

此款酒于 2014 年春季发布，是日本三得利两款珍藏版单一麦芽威士忌之一。主要原酒来自红酒橡木桶和山崎蒸馏厂传统的水荼荼橡木桶熟成原酒。

果味清甜，层次细腻繁复。微甜的入口感觉，接着是更加饱满的水果味。味觉的层次非常丰富，清爽。纯饮时余韵集中浓郁，加水饮用时余韵清雅柔和。

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单一麦芽威士忌

白州 The Hakushu

白州蒸馏所的建成足足比山崎晚了50年，酒厂的选址颇为讲究，位于森林之中，拥有优质的低硬度水源。

自业内最具公信力的“全球威士忌大奖”（World Whisky Awards）将白州 25 丹麦丹麦（The Hakushu 25 Years Old Single Malt）列为“全球最佳单麦威士忌”后，其产品在市面上的价格一路飙升，却仍一酒难求。

01 / 白州12年单一麦芽威士忌

此款酒曾荣获了2009、2010年IWSC国际葡萄酒及烈酒大赛金奖。

由南阿尔卑斯山的优质伏流泉水糖化，以木桶发酵槽发酵，让乳酸菌充分发挥作用，将发酵后带着果味与栗子味的混合麦汁，以直火蒸馏机蒸馏出芳醇的新酒，最后陈酿于美国白橡木桶12年以上。

口感爽快清雅淡雅，带有淡淡的烟熏香味，如置身森林般的纯净风味，余味盎然、久久不散。

02 / 白州1973单一麦芽威士忌

取代白州10年的无年份酒款，也被称为新白州，拥有清爽順口的口感。

采用了带有淡雅烟熏味的麦芽原酒，并加入长期熟成的原酒以及雪莉酒桶熟成原酒融合而成。

具有嫩叶、酸桔，薄荷等迷人的森林系芳香，微酸清爽的口感中透显着丝丝甘甜，伴随淡雅迷人的烟熏气息，余韵舒爽而持久。

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调和威士忌

想想 Hibiki

三得利旗下也有调和威士忌，最著名的莫过于拿过许多国际大奖的响（Hibiki）了。此酒不仅极具投资和饮用价值，酒瓶也是一收藏品。

响的瓶盖顶部刻有浮雕“響”字，此字由日本著名书法家荻野题题字题字，笔触温暖，笔力强劲。瓶盖为水晶头设计，封口为软木塞材料，瓶身有 24 切割面，文化内涵丰富。

01 / 和风醇韵调和威士忌

该只酒为无年份酒款，是响12年停产后的延续。

响和风醇韵调和型威士忌融合了三得利集团山崎、白州和知多蒸馏厂酿制的12种以上麦芽和谷物威士忌原酒，美国白橡木麦芽原酒奠定了坚实的基调，稀水水水箱水箱木和雪莉桶麦芽威士忌令其更加醇厚。

呈现琥珀色，拥有花香、橙味、橡木桶香、檀香的香气，味道纯粹香甜，隐约糖渍橙皮味，余韵带有水楢木香气，劲爽细腻，余韵悠长。

02/ 响30年调和威士忌

这支酒推出于1997年，由来自山崎和白州蒸馏所以北美白橡木桶为主的熟成30年以上的原酒，以及知多蒸馏所30年酒龄以上的谷物威士忌调配而成。

曾荣获了世界最权威的ISC国际烈酒挑战赛2004年，2006年，2007年和2008年共4次优胜金奖(最高奖)，2007年的IWSC国际葡萄酒及烈酒大赛金奖，以及2007年，2008年连续2年的WWA国际威士忌大奖赛"世界最佳调和型威士忌"称号。

每年只生产数千瓶的贵重而稀少的限定产品，每瓶「响30年」都刻印着独一无二的出场编号。此宝石般珍贵的美酒，获得了世界威士忌专家们极高的评价。

03 / 响21年调和威士忌

响21年也是1989年该品牌建立时推出的两支酒款之一，以山崎蒸馏厂美国白橡木桶贮藏22年之久的麦芽原酒为主，严选酒龄21年以上之精品谷物原酒调配而成。

曾荣获ISC国际烈酒挑战赛2004、2005、2006、2010年金牌奖，2010、2011、2013、2016年WWA国际威士忌大奖赛"世界最佳调和型威士忌"称号。

口感甜美而富含水果香味，使人联想到鲜花的芬芳。口感极其顺滑，使人充分品味到唯有21年酒龄才拥有的醇厚和浓郁，回味深远。

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纯麦威士忌

竹鶴NIKKA

竹鹤是日本一甲威士忌蒸馏有限公司（The Nikka Whisky Distilling Co., Ltd.）旗下的品牌，也被称日本最成功的威士忌之一。

它不仅在“威士忌界奥斯卡”的“WWE”，总计评选的14届全球最佳中，获得过9届“全球最佳纯麦威士忌”。

相较于传统的苏格兰威士忌，年轻的日本威士忌，以其独有的东方韵味、温柔的酒体和馥郁的芬芳，在全球迅速俘获了一大批威士忌爱好者。

它的柔和、细腻更是成为许多中国威士忌爱好者的首选。

在目前日本威士忌价格持续上涨，却仍一酒难求的局势下，珍珍稀珍稀珍稀酒款拿来收藏也是不错的选择。