菌菇濃湯，暖胃鮮香超美味，鮮得眉毛飛起來，做法超簡單的美食
提起越來越冷了，總要喫點熱騰騰的菜菜感覺舒服，來個低脂高營養的菌菇濃湯暖暖胃吧！
蘑菇含有多種維生素和人體所需的氨基酸，是我們日常超美味的食材，菌菇濃湯的做法也很家常，我們快來學會它吧！
用料
平菇150g，鮮香菇6朵，雞蛋2個，姜3片，蔥1段，生抽1勺，鹽半茶匙，白胡椒粉少許，澱粉1勺，香油適量，小蔥適量。
步驟
1、先把平菇、香菇切去根蒂，泡到清水裏，放入少許鹽，浸泡半小時左右，沖洗乾淨後撕條、切片；
2、燒熱炒鍋，倒入適量油，放入薑片、蔥片，爆炒出香味來，倒入瀝乾水分的香菇、平菇，中小火翻炒出香味來；
3、炒軟後，倒入適量清水，煮至沸騰，隨後放入生抽、鹽調味，攪拌均勻後繼續煮5分鐘左右入味；
4、把澱粉兌小半碗水，調成水澱粉倒入鍋裏勾芡，煮至湯汁濃稠，淋上打散的蛋液，蛋花浮起來就可以關火了；
5、撒少許蔥花點綴，淋上幾滴香油就可以開喫啦！
讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！
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