10月，红豆新吃法，加入黄油拌一拌，外壳酥的掉渣，馅料甜而不腻。日常中很喜欢吃各种口味的小甜品，例如蛋糕、饼干、面包、蛋挞等。那这次给大家再推荐个好吃的红豆酥饼吧，做法上和凤梨酥有些类似，但操作起来要简单很多，只需把材料混合倒入模具中，送入烤箱高温烘烤就好了呢，食用起来也是外壳酥的掉渣，馅料软糯可口，关键这甜度也刚刚好，吃起来一点也不腻味。一口接一口好吃的根本停不下来呀，亲们有空时可以试试看哦，这款红豆酥饼绝对不会让你失望的呀。

这红豆酥饼呢，做起来一点也不难，只需注意这以下三点就可以了，一是馅料除了红豆馅的还可以选择苹果、香蕉、榴莲等水果馅的，也是个不错的选择呢。二是黄油是需要软化的，可以先切成小块，然后放在阳光下暴晒，一会儿就能黄油软化了。三是加入的蛋液一定要每次都融合在一起了再倒入剩下的，这样打发的黄油成功率会更高些，不易失败了。这款小甜品，不仅好吃还简单明了，新手3分钟学会，太香了。

食材：

黄油100g，低筋面粉200g，糖分30g，盐1g，全蛋液40g，红豆馅100g

做法：

1、把黄油切成小块放在室温下软化，加入糖粉、盐，用电动打蛋器打发至体积变大，颜色变浅。接着分3次倒入蛋液，每次都能蛋液融合在一起后再倒入剩下的蛋液。

3、筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。

4、揉成面团。

5、分割成均等的小剂子，取一个小剂子擀成椭圆形，放入适量的红豆馅料。

6、捏紧并收口。

7、把面团放入模具中按扁。

8、把所有的模具都摆放在烤盘上。

9、180度预热3分钟，中层，上下火，烘烤25分钟即可完成了呢，亲们也可以试试看哦，是一款不错的小甜品呢。