減脂餐的基本要求就是營養全面、均衡，所以不少同學覺得做減脂餐好麻煩，在你想偷懶的時候，不妨試試今天這道時蔬烤雞胸。

所有食材切成小塊，加上自己喜歡的調料烤熟就ok，主食、蔬菜、肉類全都有了，滿滿一大碗絕對能喫飽，一份的熱量卻只有400多大卡，下面來看看具體做法吧。

主材：雞胸肉240g、西蘭花200g、聖女果150g、玉米1根、洋蔥50g、南瓜200g

調料：植物油10g、料酒10g、生抽15g、孜然粒適量、食鹽、黑胡椒

分量：2人份

熱量：約833大卡

做法

1、雞胸肉切小塊，加入50g洋蔥絲、10g料酒、15g生抽，一點食鹽、黑胡椒、孜然粒，攪拌均勻，醃製15分鐘左右。

2、醃雞肉的時候來處理下蔬菜。蔬菜清洗乾淨，將西蘭花切小朵、南瓜切薄片、玉米切成4小段備用。（小白這裏用的玉米是真空包裝半熟的，如果是生玉米，建議煮熟後再用）

3、處理好的全部蔬菜放到一個大碗中，加入10g植物油，適量的食鹽和孜然粒拌勻備用。（小白這裏主要用孜然調味的，你可以用自己喜歡的調料，注意下熱量就好）

4、先將烤箱上下火調至180℃，預熱10分鐘。將上步的蔬菜放入烤碗中，再將醃好的雞肉鋪到蔬菜上方。（雞肉在蔬菜上方更容易烤熟）

5、烤箱預熱好之後放入上步的烤碗，180℃烤制40分鐘左右，中間的時候取出翻拌一下再繼續烤。（因爲不同食物的烹飪時間不同，想讓食物的口感更好可以分批加入。比如先放入玉米、南瓜、雞胸肉烤20分鐘，取出後加入西蘭花和西紅柿再烤20分鐘。這樣蔬菜的水分流失會更少，口感也會更好些）

6、取出烤碗，再攪拌一下就可以開喫了。主食、蔬菜、肉肉一碗都有了，營養全面飽腹又低脂。

今天的食譜是不是超簡單，喜歡孜然的同學一定要試一試。