想喫麪條不用買，做法配方告訴你，口感筋道，好喫又營養

嗨，大家好！我又來給大家更新美食了，今天給大家分享麪條的做法，口感筋道，好喫又營養。老公和女兒都特別喜歡喫麪條，以前基本都是直接去超市買一些回來做着喫，後來想着，老公和女兒那麼愛喫，乾脆自己學着做，於是特意打電話給北方的朋友取經，沒想到第一次就特別成功，家人一致好評，今天特意來分享給大家，喜歡的朋友趕緊試試吧。

【家常酸湯麪】食材：中筋麪粉300克，水100毫升，鹽2克，雞蛋2個，小青菜3棵，小米辣3個，蒜蓉10克，蔥20克，辣椒粉1勺，白芝麻1勺，生抽2勺，醋2勺，蠔油1勺，雞精少許。

烹飪方法：

第一步：首先把所有食材準備好，清洗乾淨切好待用。

第二步：把中筋麪粉倒入倍科廚師機裏，再加入2克鹽和100毫升水，打入1個雞蛋。

第三步：廚師機調至中速揉麪，揉8分鐘。

第四步：麪糰揉好取出，用7檔壓成麪皮，反覆壓6到7次，再用3檔壓3到4次。

第五步：再用細面機壓成麪條。

第六步：鍋裏放入適量水燒開，把麪條放入煮熟。

第七步：平底鍋放入少許油，把雞蛋打入煎成荷包蛋待用。

第八步：取一個麪碗，放入蒜末，白芝麻，蔥白，辣椒粉，小米辣。

第九步：鍋裏燒一勺熱油澆到碗裏，激出香味，再加入少許鹽，2勺生抽，2勺醋，1勺蠔油，少許雞精，再加入2勺麪湯，攪拌均勻。

第十步：把青菜放到麪湯裏燙熟，把煮好的麪條盛入碗裏，放上煎蛋和青菜，，再撒上蔥花即可，美味的麪條就做好了，喜歡的寶寶好快試試吧！

小提示：

1、揉麪的時候，記得加一點鹽，這樣揉出來的面比較筋道。

2、如果沒有廚師機，也可以用用手揉，就是比較累哦。

3、麪條做好以後，一次如果喫不完，可以撒點乾粉，用袋子裝起來放冰箱冷藏保存。

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