推薦幾款美味開胃的家常菜，色香味俱全，招待客人也不錯
蜜汁燒雞
食材：雞翅：10-12支，辣椒絲(可略)：少許米酒：1大匙，鹽：少許蒜頭(磨成泥)：1瓣，醬油：1.5大匙，蜂蜜：1大勺，開水：2大匙，詳細製作過程：
做法：
1、雞翅洗淨後用紙巾拭乾，用長竹籤或刀尖正反兩面戳幾個洞，加入醃料抓勻靜置10分鐘。熱鍋之後放入雞翅，皮那面朝下小火煎約3分鐘。
2、皮出現焦色後翻面繼續煎3分。醬料所有材料調勻。醬料和辣椒絲加入鍋中。
3、略微翻動讓雞翅能均勻沾附上醬汁。小火煮到收汁即可盛盤。隨喜好可灑上白芝麻，或是搭配一些檸檬一起享用喔！
涼拌海帶絲
食材準備：海帶絲、姜、蒜、鹽、油、味精、生抽、陳醋、小米椒
烹飪步驟：
1、姜、蒜、小米椒（1：1：1）切碎備用。海帶絲在水裏煮10分鐘左右，撈出過涼水備用。
2、生抽、醋、鹽、味精、白糖放在碗中，我這裏是800克海帶絲，用生抽、醋各三勺，鹽、味精、白糖各2/3勺。
3、把上步驟準備好的調料倒在海帶裏，姜、蒜也放在海帶上面，熱鍋入油，油燒開以後，關火，放入小米椒炸香，把辣椒油倒在海帶絲上。
4、攪拌即可，我喜歡喫涼涼的，所以是冷藏一晚才端出來食用的，味道更好呢！
木須肉
用料：
雞蛋2個；瘦肉150克；黃瓜半條；胡蘿蔔1個；黑木耳幾朵；油；鹽；生粉；白糖；生抽；澱粉
瘦肉片提前用油、鹽、生粉拌勻，醃15分鐘。熱油鍋，倒入瘦肉片大火滑炒至變色，盛出備用。
雞蛋磕進大碗，加少許鹽攪拌成蛋液，洗鍋後重新熱油鍋，倒入蛋液，翻炒至熟用鍋鏟切成塊，盛出備用。
熱油鍋，倒入切成菱形片的胡蘿蔔片，灑點水，煸炒至軟身。加入提前泡發至軟並撕成小朵的黑木耳，翻炒幾下。倒入切片的黃瓜，翻炒均勻。
加入已經炒過的瘦肉片，加適量鹽。加少許白糖提鮮。加少許生抽上色調味，翻炒均勻，適當灑點水。
加入炒好的雞蛋。生粉兌入適量清水調成水澱粉，淋入鍋裏勾個薄芡，翻炒均勻即可。
土豆炒肉丁
材料：雞邊腿、土豆、紅燒醬油、胡蘿蔔、料酒、白胡椒粉、鹽、蔥、糖、芹菜莖
1、雞邊腿洗淨去骨切大丁，加鹽、白胡椒粉、料酒抓勻醃製20分鐘；芹菜去絲，切丁，土豆和胡蘿蔔去皮切丁；蔥切末；
2、鍋內加水燒開，關火，放入雞丁浸泡2分鐘後撈出控水；熱鍋放油倒入土豆丁、胡蘿蔔丁煸炒，煸至表面微黃即可撈出備用；
3、鍋留底油，炒香蔥碎，倒入雞丁翻勻後，加入紅燒醬油，翻炒均勻至上色，倒入土豆丁、胡蘿蔔丁，調入鹽、糖、料酒、開水煮開2-3分鐘；待湯汁變的微稠時倒入芹菜丁翻炒均勻炒斷生即可出鍋。#翻炒#海帶絲#雞翅收藏
2、生抽、醋、鹽、味精、白糖放在碗中，我這裏是800克海帶絲，用生抽、醋各三勺，鹽、味精、白糖各2/3勺。
3、把上步驟準備好的調料倒在海帶裏，姜、蒜也放在海帶上面，熱鍋入油，油燒開以後，關火，放入小米椒炸香，把辣椒油倒在海帶絲上。
4、攪拌即可，我喜歡喫涼涼的，所以是冷藏一晚才端出來食用的，味道更好呢！
木須肉
用料：
雞蛋2個；瘦肉150克；黃瓜半條；胡蘿蔔1個；黑木耳幾朵；油；鹽；生粉；白糖；生抽；澱粉
瘦肉片提前用油、鹽、生粉拌勻，醃15分鐘。熱油鍋，倒入瘦肉片大火滑炒至變色，盛出備用。
雞蛋磕進大碗，加少許鹽攪拌成蛋液，洗鍋後重新熱油鍋，倒入蛋液，翻炒至熟用鍋鏟切成塊，盛出備用。
熱油鍋，倒入切成菱形片的胡蘿蔔片，灑點水，煸炒至軟身。加入提前泡發至軟並撕成小朵的黑木耳，翻炒幾下。倒入切片的黃瓜，翻炒均勻。
加入已經炒過的瘦肉片，加適量鹽。加少許白糖提鮮。加少許生抽上色調味，翻炒均勻，適當灑點水。
加入炒好的雞蛋。生粉兌入適量清水調成水澱粉，淋入鍋裏勾個薄芡，翻炒均勻即可。
土豆炒肉丁
材料：雞邊腿、土豆、紅燒醬油、胡蘿蔔、料酒、白胡椒粉、鹽、蔥、糖、芹菜莖
1、雞邊腿洗淨去骨切大丁，加鹽、白胡椒粉、料酒抓勻醃製20分鐘；芹菜去絲，切丁，土豆和胡蘿蔔去皮切丁；蔥切末；
2、鍋內加水燒開，關火，放入雞丁浸泡2分鐘後撈出控水；熱鍋放油倒入土豆丁、胡蘿蔔丁煸炒，煸至表面微黃即可撈出備用；
3、鍋留底油，炒香蔥碎，倒入雞丁翻勻後，加入紅燒醬油，翻炒均勻至上色，倒入土豆丁、胡蘿蔔丁，調入鹽、糖、料酒、開水煮開2-3分鐘；待湯汁變的微稠時倒入芹菜丁翻炒均勻炒斷生即可出鍋。
