深秋时节，吃水果那就要吃桔柚类水果。 它们是应季水果，营养价值高。而且吃法也很多。比如说柚子吧，都说柚子全身都是宝，当你了解后你就会知道，柚子的确全身都是宝。

柚子可以直接食用，维C含量高，不上火，而柚子皮可以做成柚子糖，柚子皮与果肉之间的白瓤不光可以做糖，而且可以作为炒菜用的食材，至于果肉那就更不用说了，能直接食用，还可以做成柚子茶。是不是浑身都是宝。而且一点不浪费。

柚子有很多种挑法，但是你绝对挑不出口感甜和酸。有些人说可以看公母来辨别，一挑一个准，皮薄肉甜等等。其实都是骗人的。挑柚子只能挑出表皮的薄与厚，至于甜不甜只能从生熟上来说，没有长熟的肯定不会甜，长熟的肯定要比生的口感好一点，但是也不能说是比生的甜。接下来我们就来了解一下怎样能挑出皮薄的柚子，和口感稍好点的。

一看：买柚子时首先我们要通过眼睛去观察，整个柚子的外形，颜色。柚子皮颜色越黄越好，黄色越重说明生长得越熟，熟度越好，甜度肯定会多，相对于酸度来说比例就会减少，口感会更好。

再者就是看柚子的形状，有的柚子形状是尖尖的，就像大的陀螺一样，有的柚子偏向于圆形。这里要挑接近圆形的柚子，因为柚子是吃瓤的，皮太厚的话瓤肯定会少。谁也不想买个柚子皮回家。是吧！

二按：颜色形状看过后，就要拿起柚子，用大拇指按压柚子表面，如果按压不动，或者是稍微按压就按不下去。这说明这个柚子果肉多，皮薄。相反按压柚子表面时，一按一个大坑，说明这个柚子皮很厚吆。建议还是买前者的好。

三掂：这最后一步那就是把柚子放在手心，掂几下，感觉柚子很重，说明柚子果肉多而饱满。这时你可以两手各拿一个个头相当的柚子，进行对比，你就能感觉出哪个柚子重量大。购买时就买重量重的柚子。

光盘贴士：柚子果肉谁也看不到，要想挑到甜的，很难。只是说能挑到口感相对好点的，皮薄肉多的柚子。柚子不宜买太大的，因为越大水分越少，柚子发干，吃起来没有口感。

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