深秋時節，喫水果那就要喫桔柚類水果。 它們是應季水果，營養價值高。而且喫法也很多。比如說柚子吧，都說柚子全身都是寶，當你瞭解後你就會知道，柚子的確全身都是寶。

柚子可以直接食用，維C含量高，不上火，而柚子皮可以做成柚子糖，柚子皮與果肉之間的白瓤不光可以做糖，而且可以作爲炒菜用的食材，至於果肉那就更不用說了，能直接食用，還可以做成柚子茶。是不是渾身都是寶。而且一點不浪費。

柚子有很多種挑法，但是你絕對挑不出口感甜和酸。有些人說可以看公母來辨別，一挑一個準，皮薄肉甜等等。其實都是騙人的。挑柚子只能挑出表皮的薄與厚，至於甜不甜只能從生熟上來說，沒有長熟的肯定不會甜，長熟的肯定要比生的口感好一點，但是也不能說是比生的甜。接下來我們就來了解一下怎樣能挑出皮薄的柚子，和口感稍好點的。

一看：買柚子時首先我們要通過眼睛去觀察，整個柚子的外形，顏色。柚子皮顏色越黃越好，黃色越重說明生長得越熟，熟度越好，甜度肯定會多，相對於酸度來說比例就會減少，口感會更好。

再者就是看柚子的形狀，有的柚子形狀是尖尖的，就像大的陀螺一樣，有的柚子偏向於圓形。這裏要挑接近圓形的柚子，因爲柚子是喫瓤的，皮太厚的話瓤肯定會少。誰也不想買個柚子皮回家。是吧！

二按：顏色形狀看過後，就要拿起柚子，用大拇指按壓柚子表面，如果按壓不動，或者是稍微按壓就按不下去。這說明這個柚子果肉多，皮薄。相反按壓柚子表面時，一按一個大坑，說明這個柚子皮很厚吆。建議還是買前者的好。

三掂：這最後一步那就是把柚子放在手心，掂幾下，感覺柚子很重，說明柚子果肉多而飽滿。這時你可以兩手各拿一個個頭相當的柚子，進行對比，你就能感覺出哪個柚子重量大。購買時就買重量重的柚子。

光盤貼士：柚子果肉誰也看不到，要想挑到甜的，很難。只是說能挑到口感相對好點的，皮薄肉多的柚子。柚子不宜買太大的，因爲越大水分越少，柚子發乾，喫起來沒有口感。

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