外賣中“最髒的”一道菜，外賣老闆都不喫，很多人都不知道
互聯網真的是給我們生活帶來了各種各樣的便利，特別是對於很多在外面上班的人，只要動動手就能夠點上一個香噴噴的外賣，畢竟如果去店裏面喫飯的話，可能要排很長的隊，但是有些外賣再好喫大家也不要點。
外賣中“最髒的”一道菜，外賣老闆都不喫，很多人都不知道！那就是大家經常喫到的滷肉飯，很多商家爲了能夠快速的出餐，都是買很多的半成品滷肉，放在冷凍裏面，喫的時候只要熱開就可以了，這樣是比較不衛生的，想喫還是自己做的最放心。來看看小編做的滷肉飯吧，簡單美味！臺式滷肉飯
By 林媽愛美食
配料：
豬肉 300克、洋蔥 1個、食用油 適量、生抽 2勺、老抽 1勺、冰糖 幾粒、精鹽 少許、八角 2個、香葉 幾片、熟雞蛋 幾個、香菇 幾朵、料酒 1勺
烹飪步驟：
1.準備食材。豬肉切成小塊，雞蛋提前煮熟備用，香菇提前泡發，洋蔥切小粒。
2.鍋中倒入食用油，適當多一些。放入洋蔥粒煎炸至金黃盛出。
3.放入豬肉翻炒。
4.加入一勺老抽、2勺生抽，一勺料酒，幾塊冰糖，2個八角，幾片香葉，適量鹽翻炒。
5.加入香菇、雞蛋、洋蔥。
6.加入泡香菇的水，中小火慢燉40分鐘。
7.燉至豬肉軟爛即可。搭配米飯喫絕了。
烹飪小貼士：
1、觀察肉的顏色：健康並且新鮮的豬肉，瘦肉部分應該呈現出紅色或者粉紅色，光澤比較鮮豔，流出的液體較少。脂肪部分應該是白色或者乳白色，而且質地比較堅硬。
2、觀察肉皮：健康的豬的肉，肉皮上面應該沒有任何斑點。
3、聞氣味：新鮮並且健康的豬肉的氣味是新鮮的肉味，並且帶有微微腥味。不會有其他異味和臭味。
4、觀察淋巴結：健康正常的豬肉的淋巴結的大小和數量上都應該是正常的，而且淋巴結橫切面的顏色應該是淡黃色或者偏灰的顏色。
你喜歡喫滷肉飯嗎？
