10月27日,中央電視臺晚間新聞報道了疫情後各行業復工復產的現狀,香他她煲仔飯作爲餐飲代表之一接受了中央電視臺採訪,展示了小門店在疫情後的新舉措。這短短的23秒時間,是新冠疫情後餐飲復工復產的一個縮影。

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(央視播報:疫情後餐飲突圍,香他她煲仔飯小門店有大智慧)

今年8月,香他她煲仔飯剛剛榮膺“中國快餐十大品牌”,門店突破700家,在新冠疫情之後,逆市上揚。

對於餐飲連鎖品牌來說,逆市上揚的根本,不是靠營銷和宣傳,而是如何幫助一家小小門店站住腳跟。

《中國日報》海外版對香他她武漢常青園店的報道

10月27日中央電視臺晚間新聞採訪的門店正是香他她武漢的一家門店。香他她的700多家門店中,除了湖南有200餘家門店,疫情重災區武漢就有132家,湖北地級市縣城54家,這個體量比例要打贏疫情反擊戰非常嚴峻。

疫情來臨時,香他她總部在今年4月就減免了所有門店半年的品牌管理服務費,並將管理員工直接派赴一線門店幫扶。甚至還成立一對於洽談組,幫助門店租金減免談判。

特別是針對湖北的門店,還補貼了3個月的運費,並對銀行復工貸款的門店,公司給與利息補貼,對需要轉移的門店進行裝修補貼。

在此次中央電視臺的特別報道中,香他她門店在餐飲運營中整合了新技術和跨界資源,讓支付補貼返還到消費者,實現了門店客流引入和二次消費。

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