家常小油餅的做法，鍋裏炸一炸，焦脆好喫不油膩，喫過就忘不掉
大家好，我是原創作者：爲愛下廚
讓你省力、又省心，做出簡單又好喫的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，
讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食
做出不一樣的獨特美食，做法簡單又快捷
《家常小油餅》
加入70克溫水，加入3克酵母，攪拌至酵母融化，靜止兩分鐘。
加入300克麪粉，倒入2個雞蛋，筷子攪拌一下。
倒入酵母水和麪，邊倒入邊攪拌。
攪拌成面絮狀，揉成大面團，抹上植物油。
裹上保鮮膜，發酵至兩倍大小。
一個小時以後，去除保鮮膜，麪糰按壓一下，扎空不回彈。
案板撒上面粉，放入麪糰，揉出面團氣泡。
麪糰揉成長條狀，切成小麪糰。
麪糰向內揉搓，揉成小饅頭，擺放均勻。
面片擀成薄片狀，用刀劃三下，麪餅纔會鼓大泡空心。
鍋底倒入植物油，燒至六成油溫，下入小油條。
炸至油餅飄起，筷子挑起翻面。
油餅小火慢炸，炸兩到三分鐘。
炸至色澤金黃，撈出控油（油餅麪糰可以放入冰箱，低溫發酵，第二天早上，直接炸着喫）
歡迎複製下面，原創美食作者名稱
爲愛下廚
好喫又簡單的《家常小油餅》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛喫，快來學習下，做給家人分享快樂吧！
