【今日靚湯】蓮藕全身都是寶，老人喝喝睡得好！
蓮藕素湯
推 薦 人 羣：健脾開胃，益血補心
推 薦 理 由：平素心氣虛失眠，脾虛不欲食之人
配料（2人量）：
蓮藕 500g
花生 20g
冬菇（幹）30g
生薑 5片
｜蓮藕洗淨去皮切塊，冬菇溫水浸泡10分鐘
｜把所有材料放入湯煲中，加水約1000ml
｜大火煮開後轉小火，煮約40分鐘
加鹽調味即可
這是一個在外面素食館喝到的一個湯，當時都不相信，簡簡單單的食材，一點肉都不加，竟然那麼鮮美。而且因爲沒有加肉，湯水入口竟是那麼清甜，毫不誇張，當時就覺得我要推薦給大家。
其實這個湯除了味道好以外，最重要是蓮藕，特別是熟的蓮藕，養心脾，補氣血是非常不錯的。特別是老人家，隨着年齡增大，各個臟腑、氣血都逐漸衰弱，但大補很多人受不了。蓮藕就能平補，效力比較平緩，而且養臟腑，和脾胃，最適合受不了補的老人家。
很多時候我們都說，人老了，就睡不了那麼久了。其實是因爲人老了，氣血少了，陽氣不能入陰，陰血又少，陽氣容易躁動而出得不到充分休養，所以睡眠就少了。蓮藕補虛，補心脾，多喝幾次，你會發現睡眠好了，精神也好了。
THE END
週三
週四
週二
8:00-12:00
郭麗娜
何盈犀
主治醫師
許欣築
主治醫師
林淑嫺
主治醫師
盛雯
醫師
