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柿子不僅好喫，還有着非常強大的營養價值，富含豐富的胡蘿蔔素、核黃素、維生素等微量營養元素，而且維生素和糖分的含量比一般的水果要高出一到兩倍。而且柿子中的果膠是一種水溶性的膳食纖維，有非常不錯的潤腸通便的效果，能腸胃有好處。除此之外，柿子還有消炎消腫、改善血液循環的功效，能預防血管硬化。

柿子的營養價值是很高的，裏面含有豐富的糖分，微量元素，維生素和礦物質。其中裏面的維生素c，維生素A，維生素E和維生素B6，可以幫助我們的身體抗氧化，延緩身體的衰老。柿子中也含有碳水化合物，爲17.2%，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，所以柿子很甜;柿子也含少量的蛋白質、脂肪及粗纖維，此外，也富含B族，維生素、鉀、磷、鐵、碘等營養素。柿子有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效;用於治療肺熱咳嗽、口乾口渴，嘔吐、瀉泄。

柿子是天然的美白品，可以給肌膚補水，霜降後，每天喫一個柿子，給血液“換水”，女人不想肌膚乾燥可以試試

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