大家好，我是豆弟煮，一個愛美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人愛喫的飯菜！如果你也喜歡美食，我們可以互相把做美食時，積累的經驗分享一下、互相學習，爲家人和朋友做出更有營養、好喫的美食！

在北方主要以麪食爲主，每天的三餐，都喫一些饅頭、花捲、包子、油條等，麪食的種類實在是太多了，我家常喫的就是饅頭和花捲了！因爲這幾種都是主食，因此我們天天喫都不膩，那麼你家喫的饅頭、花捲是在外面買的，還是自己在家蒸的，我家喫的饅頭花捲從不出去買的，因爲自己在家蒸的，不放各種添加，給家人喫起來營養又健康！今天我給大家帶來一道家庭版花捲，花捲的做法很簡單，而且外觀很好看，即使家裏來客，端上一盤花捲，比端上一盤饅頭還上檔次，深秋，手把手教你做花捲，不用提前醒面，照樣蓬鬆暄軟，一看就會！

花捲

說起花捲，大家都熟悉吧，花捲是人人愛喫的一種麪食，但是花捲的做法比較多，每個人的做法都不一樣，因此花捲的外觀是不一樣的，我家喜歡做點心形花捲，心形花捲做法簡單，而且外觀好看，一看就很有食慾，做這道花捲的時候，只醒發一次，花捲照樣蓬鬆暄軟，給家人喫起來營養又健康！

花捲

想喫花捲不要出去買，教你在家做，蓬鬆暄軟又好看，家人都愛喫！自從我學會做心形花捲後，我家三天兩頭做一次，因爲在家除了做花捲，就是蒸饅頭，這就是我家的主食，頓頓都喫的主食！我家花捲、饅頭從不出去買的，因爲自己做的，雖然不是很白，這是不放增白劑，在外面買的饅頭，但是添加劑太多了，以後家裏沒有饅頭了，一次多做點，放在冰箱儲存，隨喫隨取，放在鍋裏熱一熱，饅頭照樣暄軟勁道，好了不多說了，下面我就把花捲詳細的做法說一下，抓緊學習一下吧！

【食材】：麪粉、酵母、食鹽、溫水

【具體做法】

花捲

第一步：準備麪粉600克、酵母6克、食鹽3克攪拌一下，再加上溫水300毫升，邊倒邊攪拌，攪拌成面絮，再揉成光滑麪糰。

花捲

第二步：麪糰不用醒發，直接搓成長條，切成大小均勻的劑子（和餃子劑子差不多一樣大就可以），把每個劑子擀成麪皮，先取出4個麪皮摞在一起，用筷子在中間按壓一下，順着褶對摺一下，再用筷子案板，順着褶反方向對摺，捏住開口處，用筷子向下按壓，這樣生胚就做好了。

花捲

第三步：在蒸籠裏鋪上一層籠布，把生胚放進去，生胚之前要有空隙，蓋上蓋子醒發30分鐘，然後涼水上鍋蒸20分鐘，時間到關火燜5分鐘，這樣就可以出鍋了。

花捲

以上就是家庭版心形花捲的做法，你們都學會了嗎，自己做的花捲，喫起來蓬鬆暄軟，好喫又勁道，而且自己蒸的花捲，可以做點自己喜歡的形狀，而且不放增白劑，和別的添加劑，給家人喫起來營養又健康！北方的朋友們，家裏喫的饅頭別再出去買了，有時間多買點麪粉，在家蒸點饅頭喫吧，喜歡這道心形花捲的朋友們，記得先收藏起來，抽時間在家做着喫吧！