小獅子紙杯蛋糕的做法，新手必會！
用料
雞蛋（中等常溫）3個
細砂糖50克
玉米油36克
牛奶57克
低筋麪粉113克
沙拉醬適量
肉鬆適量
巴旦木杏仁適量
巧克力幣2枚
分蛋海綿小獅子紙杯蛋糕的做法
牛奶和玉米油倒入碗中。
用手抽攪拌均勻，充分乳化，備用。
150度預熱。蛋清蛋黃分離，裝蛋清的盆無水無油無蛋黃。
蛋清分三次加入細砂糖，用電動打蛋器打發至挺立的乾性發泡狀態。
打發好的蛋白霜中，直接倒入蛋黃。
繼續用電動打蛋器打發2分鐘左右，使蛋液滴落紋路不易消失。
加入過篩後的低筋麪粉。
翻拌均勻後，沿着盆壁倒入牛奶玉米油混合液。
翻拌均勻。
把拌好的糊倒入紙杯模具中。
輕震出氣泡，放進烤箱，150度，烤25分鐘（溫度時間僅參考，根據自家烤箱設定）。
出爐放在晾架上晾涼。
蛋糕上塗上一圈醬。
沾上肉鬆。
巧克力幣放入裱花袋，隔溫水融化。
畫出小獅子的眼睛鼻子嘴巴，再用兩顆杏仁做獅子的耳朵。
可愛的獅子紙杯蛋糕做好了。
