中華飲食雖博大精深，世界飲食更是豐富多彩，我們心中難以割捨的還是腳下的大地、碗中的麪湯和父母的慰藉。我們就算走到天涯海角，胃與口舌終究是要認祖歸宗的，每一個飲食男女心底都藏着一道溫暖的家常菜。接下來，小編就繼續和大家聊一聊今天的家常菜。

五花肉燉土豆

做法

1.準備五花肉

2.土豆

3.鍋中燒水下五花肉焯一下

4.焯好的五花肉用溫水沖洗乾淨瀝乾水分

5.鍋中下油加白糖

6.熬出糖色

7.下五花肉翻炒均勻，讓每一塊肉都上色。

8.加蔥薑蒜，醬油，香葉，花椒，大料翻炒均勻。

9.加水，水開後小火燉制。

10.土豆切塊

11.肉基本熟了下入土豆翻炒

香辣杏鮑菇絲

做法：

1、杏鮑菇切絲。香菜去葉切段。鍋內放油，燒5成熱。放入辣椒絲煸炒；

2、煸炒至辣椒絲微微變色，炒出香辣味，倒入杏鮑菇絲。大火煸炒杏鮑菇，放入鹽調味，放海鮮醬油調味；

3、煸炒至杏鮑菇絲變軟，顏色變深，放入香菜。稍加炒勻出鍋。

蠶豆燒雞胸肉

材料：雞腿500克、蠶豆50克、香菇2朵、朝天椒2個、核桃、鹽、生抽、蠔油、香油、油1湯勺、白糖

做法：1.鍋中燒開水，蠶豆焯水去除豆腥味，撈出放入冷水中浸泡5分鐘；核桃去皮掰小塊，香菇泡發後去蒂切成丁，朝天椒切成小段，雞胸肉切小塊。

2.炒鍋燒熱倒入少許油，爆香朝天椒與香菇，加入雞肉翻炒，直至雞肉變色表面微幹。

3.加入生抽、白糖，與焯好的蠶豆翻炒3分鐘，加入蠔油、芝麻油和鹽調味，最後加入核桃拌勻即可。

爆炒魷魚

食材：蔥薑蒜適量、洋蔥根據魷魚的量來定、青椒同上、乾紅椒兩個就夠，喜歡辣的可以加、花椒，孜然各一小把、白芝麻少量、鹽，雞精，醬油必備品喲；

做法：

1.準備材料；買回來的魷魚須洗淨綽熟撈出備用；

2.鍋裏放油，不用太多，燒熱了將花椒孜然生薑蒜末還有幹辣椒先爆香，噴點醬油，聞到香味的時候放入洋蔥和青椒炒，將味道炒出來。接着放入之前綽好的魷魚須翻炒均勻，可以加鹽和雞精了。撒蔥再炒幾下；出鍋，撒些白芝麻。

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